Ziemas kreses izmantošana un kopšana - uzziniet par ziemas kreses augu audzēšanu

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Ziemaskrese (Barbarea vulgaris), kas pazīstama arī kā dzeltenais raķešu augs, ir zālaugu divgadīgs augs sinepju dzimtā. Tā dzimtene ir Eirāzija, tā tika ieviesta Ziemeļamerikā un tagad ir plaši izplatīta visā Jaunanglijas štatos. Kādas ir ziemas kreses izmantošanas iespējas? Vai ziemas kreses ir ēdamas? Tālāk sniegtajā informācijā par ziemas kreses ir aplūkota kreses audzēšana un tās izmantošana.

Kas ir dzelteno raķešu rūpnīca?

Pirmajā gadā augs veido lapu rozeti. Otrajā gadā rozete sakrīt ar vienu vai vairākiem ziedošiem kātiem. Šajā vēsajā sezonā katru gadu līdz divgadīgam augums sasniedz aptuveni 8–24 (20–61 cm) collas.

Tam ir garas lapas ar noapaļotiem galiem un ar daivu vai iedobtu apakšējo daļu. Ziedošā rozete pavasarī kļūst par spilgti dzeltenu ziedu ziedkopu, kas paceļas virs lapotnes.

Informācija par ziemas kresēm

Dzelteno raķešu augu var atrast laukos un ceļmalās, īpaši slapjās vai purvainās, strautu krastos un starp mitrāju dzīvžogiem. Tas veicina augšanu kultivētos timotiņa siena un lucernas laukos, un, tā kā tas nogatavojas pirms šīm kultūrām, tas bieži tiek nopļauts, lai sēklas ceļotu kopā arlopbarība.

Ziemaskreses jaunās lapas patiešām ir ēdamas agrā pavasarī, bet vēlāk tās kļūst diezgan rūgtas (aizmantojot citu tās izplatīto nosaukumu – rūgto kresu). Reiz Ziemeļamerikā ievesta ziemakrese naturalizējās, un tagad dažos štatos tā ir kļuvusi par kaitīgu nezāli, jo tā viegli pārsējas.

Ziemaskreses augu audzēšana

Tā kā ziemas kreses ir ēdamas, dažiem cilvēkiem varētu patikt tās audzēt (ja to drīkst darīt jūsu reģionā - vispirms sazinieties ar vietējo paplašināšanas biroju). Tas var augt smilšainā vai smilšmāla augsnē, bet dod priekšroku pilnai saulei un mitrai augsnei.

Bet apgabalos, kur ziemu kreses ir naturalizējušās, ir tikpat viegli iegūt augu barību. Ziemas mēnešos ir viegli pamanīt tās lielo lapu, dziļi daivu rozeti, un tas ir viens no pirmajiem garšaugiem, kas parādās pavasarī.

Ziemas kreses izmantošanas veidi

Ziemas kreses ir agrīns nektāra un ziedputekšņu avots bitēm un tauriņiem. Sēklas ēd putni, piemēram, baloži un žagari.

Papildus izmantošanai dzīvnieku lopbarībā ziemas kreses ir bagātas ar C un A vitamīnu, un tās bija augs pret skorbutu dienu pirms C vitamīna pieejamības. Faktiski vēl viens izplatīts ziemas kreses nosaukums ir skorbuts vai skorbuts.

Jaunas lapas, tās, kas pirms auga ziedēšanas otrā gada augiem vai pēc pirmā rudens salnām pirmā gada augiem, var novākt kā salātu zaļumus. Kad augs uzzied, lapas kļūst pārāk rūgtas, lai tās varētu norīt.

Vienā reizē izmantojiet tikai nelielu daudzumu neapstrādātu sasmalcinātu lapu, vairāk kā to darītu, novācot un izmantojot to kāgaršaugs, nevis zaļums. Ir teikts, ka pārāk daudz neapstrādātu ziemas krešu uzņemšana var izraisīt nieru darbības traucējumus. Pretējā gadījumā lapas vēlams pagatavot. Tos var izmantot kopā ar kartupeļiem un tamlīdzīgiem ēdieniem, un tie šķietami garšo pēc spēcīgiem, smirdīgiem brokoļiem.