2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Ja jums patīk marinēti gurķi, esat pamanījis dažādas sālīšanas gurķu šķirnes. Daži var būt lieli un sagriezti gareniski vai apaļās šķēlēs, bet daži ir mazi un marinēti veseli. Kodināšanai var izmantot gandrīz jebkura veida gurķus, taču īstie “marinētie” gurķi atšķiras no mantojuma gurķiem, šķēlītēm vai japāņu gurķiem. Tātad, kas ir sālīšanas gurķis un kā jūs audzējat marinētus gurķus?
Kas ir marinētais gurķis?
Gurķi kodināšanai attiecas uz gurķiem, kurus izmanto marinētu gurķu apstrādei vai pagatavošanai. Tas nenozīmē, ka tos nevar ēst svaigus, taču to plānākā miza, kraukšķīgā tekstūra un mazākās sēklas padara tos ideāli piemērotus kodināšanai. Tas un to mazais izmērs, kas nozīmē, ka ir nepieciešams neliels sagatavošanās darbs.
Kodināšanas gurķi ir īsi ar tumši zaļām nokrāsām stublāja daļā līdz gaiši zaļai ziedu galā.
Gurķu šķirņu marinēšana
Gurķiem ir izturīgas stīgas, kas viegli satveras pie žogiem vai režģiem. Lai gan daži gurķi var pārņemt dārzu, ir jaunākas šķirnes ar īsāku vīnogulāju garumu mazākiem dārziem. Calypso, Royal un H-19 Little Leaf ir kodinātāji, kas izaug līdz aptuveni 4–6 pēdām (1–2 m). Ja šisšķiet pārāk liels, apmāciet vīnogulāju augt sevī, lai ietaupītu vietu. Apsveriet arī marinētu gurķu audzēšanu vertikāli, ja vietas ir pārāk daudz.
Pickalot un National Pickling ir cienījami marinēšanas kūkas. Citas marinētu gurķu šķirnes ir:
- Ādams Gherkins
- Bostonas kodināšana
- Kalipso
- Eureka
- Mājas kodināšana
- Džeksons
- Ziemeļu kodināšana
- Sassy
- Bagāti
- Sāls un pipari (b altā šķirne)
Ir arī punduru šķirnes, piemēram, Bush Pickle Hybrid, kas izaug tikai līdz aptuveni 18 collu (46 cm) garumā un ir lieliski piemērotas konteineru dārzniekiem.
Kā audzēt marinējumus
Gurķi, marinēti vai citādi, ir brīnišķīgi ražotāji. Sālīšanas gurķiem jābūt gataviem ražas novākšanai 50–65 dienas pēc stādīšanas, un tos var novākt vairāku nedēļu laikā.
Gurķu sālīšanas stādu audzēšana ir tāpat kā citu gurķu veidu audzēšana. Viņi dod priekšroku augsnes pH 5,5, labi drenētai augsnei un daudz slāpekļa.
Varat stādīt rindās vai kalnos. Iesējiet sēklas apmēram 4 cm dziļumā un viegli pārklājiet ar augsni. Rindās stādiet sēklas dažu collu (8 cm) attālumā viena no otras, kalnos iesējiet četras vai piecas sēklas vienā kalnā. Atšķaidiet kalnā audzētos augus līdz diviem labākajiem stādiem, kad tiem ir pirmā īstā lapu kopa. Laistiet sēklas un turiet gultni mitru.
Tā kā gurķi ir smagi barotāji, dodiet tiem mēslojumu ar augstu slāpekļa saturu. Kad augi sāk ziedēt, pārejiet uz asabalansēts mēslojums. Sānu apstrāde un regulāra mēslošana ievērojami veicinās ražas augšanu.
Saglabājiet augus laistītus. Katru dienu ieduriet pirkstu augsnē. Ja augsne ir sausa, laistiet augus ilgi, dziļi. Gurķi galvenokārt sastāv no ūdens, tāpēc vienmērīga apūdeņošana ir svarīga, lai augļi būtu kraukšķīgi sulīgi.
Ieteicams:
Vai jūs varat dehidrēt gurķus: uzziniet, kā ēst k altētus gurķus
Konservēšana ir iespēja saglabāt svaigus vasaras gurķus, bet vai tos var dehidrēt? Šeit ir vairākas žāvētu gurķu idejas, tostarp metodes un lietojumi
Kas ir Senna: uzziniet, kā audzēt Sennu savā garšaugu dārzā
Senna ir daudzgadīgs lakstaugs, kas dabiski aug visā Ziemeļamerikas austrumos. Pat ārpus Senna augu izmantošanas tas ir izturīgs, skaists augs ar spilgti dzelteniem ziediem, kas piesaista bites un citus apputeksnētājus. Uzziniet vairāk par sennas audzēšanu šajā rakstā
Kas ir Yellow Dock - uzziniet, kā savā dārzā audzēt Yellow Dock garšaugus
Dzeltenie doku augi ir izmantoti gadsimtiem ilgi, un tie ir novērtēti to ārstniecisko un uzturvērtības īpašību dēļ. Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu par dzelteno doku augu izmantošanu un iegūtu dažus padomus par dzelteno doku augu audzēšanu savā dārzā
Kas ir Sikimas gurķis: padomi Sikimas gurķu audzēšanai dārzā
Gurķi ir ne tikai slaidi zaļā krāsā. Sikkim mantojuma gurķi ir diezgan atšķirīgi. Izpētiet brīnišķīgo mantojuma dārzeņu pasauli un uzziniet vairāk informācijas par Sikkim gurķiem šajā rakstā
Ziemas dārza augi - ko var audzēt savā dārzā ziemā
Lai gan ideja baudīt patīkamu ziemas dārzu šķiet maz ticama, dārzs ziemā ir ne tikai iespējams, bet arī skaists. Uzziniet vairāk par ziemas dārza augiem šeit
