Vai jūs varat dehidrēt gurķus: uzziniet, kā ēst k altētus gurķus

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Lieliem, sulīgiem gurķiem sezona ir tikai īsu laiku. Lauksaimnieku tirgi un pārtikas preču veikali ir piepildīti ar tiem, savukārt dārzniekiem ir neprātīga dārzeņu raža. Vasaras svaigie kūkas ir jāsaglabā, ja jūs tajos noslīkstat. Konservēšana ir iespēja, bet vai jūs varat dehidrēt gurķus? Šeit ir vairākas idejas par k altētiem gurķiem, tostarp metodes un lietojumi.

Vai jūs varat dehidrēt gurķus?

Šķiet, ka jūs varat žāvēt gandrīz jebkuru ēdienu, bet vai jūs varat ēst dehidrētus gurķus? Gurķi ir viegli konservējami, līdzīgi kā plūmes vai nektarīni. Būtu loģiski, ka ēst k altētus gurķus būtu tikpat garšīgi. Arī augļiem varat likt jebkuru garšu. Izvēlieties sāļu vai saldu - vai nu lieliski iederas gurķī.

Īpaša gurķu ražas izmantošana var būt apgrūtinoša. Lai gan kodināšanas šķirnes lieliski darbojas konservētās, bezburpīgās šķirnes nedarbojas labi. Tomēr tie veido lieliskas čipsus. Žāvētu gurķu ēšana ir lieliska iespēja vegāniem un tiem, kas cenšas izvairīties no pārtikas preču veikalu kartupeļu čipsiem.

Varat tos izžāvēt dehidratatorā vai zemā temperatūrā cepeškrāsnī. Ir pieejamas daudzas garšvielu iespējas. Izmēģiniet sāli un etiķi, taju, latīņu valodu vai pat grieķu valodu. Neatkarīgi no tā, kādu garšvielu jūs tiem uzliksiet, to akcentēs gurķa dabiskais saldums un kraukšķīgums.

Kā žāvēt gurķus

Nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos vienmērīgās šķēlēs. Izmantojiet virtuves griezēju, lai tie visi būtu vienmērīgi, vai arī, ja jums ir prasmes izmantot nazi, izmantojiet to acīs.

Lai iegūtu žāvēšanas čipsus, iemetiet tos jūsu izvēlētajās garšvielās. Pēc tam novietojiet tos vienā kārtā uz žāvētāja pannām un ieslēdziet ierīci. Pārbaudiet pēc 12 stundām un turpiniet žāvēšanu, līdz tas kļūst kraukšķīgs.

Cepeškrāsnī pagatavojiet tos tāpat, bet novietojiet uz cepumu loksnēm vai perforētām picas pannām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem F. (77 C.) un ievietojiet loksnes cepeškrāsnī. Vāra uz šīs zemās temperatūras apmēram trīs stundas.

Ko darīt ar dehidrētiem gurķiem

Vai vēlaties, ko darīt ar dehidrētiem gurķiem?

• Izturieties pret tiem kā pret kartupeļu čipsiem un ēdiet tos vienus pašus vai viegli iemērciet ar skābo krējumu vai bezpiedevu jogurtu.
• Sasmalciniet tos un pievienojiet salātiem, lai iegūtu vasarīgu kraukšķīgumu.
• Ja gatavojāt tos ar meksikāņu garšvielām, pievienojiet to čili piedevām, lai iegūtu apmierinošu uzkodu.
• Slāņojiet šķēles savā iecienītākajā sviestmaizē.
• Sasmalciniet tos un sajauciet ar panējumu, lai pārklātu vistas gaļu, vai izmantojiet kā garšvielu jebkuram ēdienam.

Žāvētu gurķu idejas ir ierobežotas tikai jūsu iztēlei un personīgajai gaumei.