Kas ir frīzes zaļumi - kā dārzā audzēt frīzes

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Ja vēlaties atdzīvināt savu salātu dārzu, izmēģiniet jaunu zaļumu. Frisée salātu audzēšana ir pietiekami vienkārša, un tie piešķirs volānu tekstūru gan jūsu gultām, gan salātu bļodai. Frizē augus parasti izmanto kulinārijas vajadzībām, taču varat arī audzēt šīs skaistās salātu galviņas, lai dekorētu dobēs.

Kas ir Frizē Grīns?

Frisée bieži dēvē par salātiem, bet patiesībā tie nav salāti. Tas ir vairāk saistīts ar cigoriņiem un endīvijām, taču to var izmantot kā salātus vai jebkuru citu salātu zaļumu. Frīzē, ko sauc arī par cirtaino endīviju, galviņā aug tāpat kā citi zaļumi. Lapas ir zaļas no ārpuses un gaišākas un dzeltenākas iekšpusē. Lapas atgādina papardes, ar lielu dakšu daļu, piešķirot tām spurainu vai cirtainu izskatu.

Frīzē lapas var pagatavot, bet biežāk tās izmanto neapstrādātas salātos. Maigas iekšējās lapas ir vislabāk piemērotas ēšanai svaigas, savukārt pārējās lapas var kļūt cietas. Šo ārējo lapu vārīšana var mīkstināt tekstūru un garšu, taču tās var ātri pārcept. Frīzē garšo nedaudz rūgta un piparota. Daudzi cilvēki to izmanto salātos, nevis kā galveno sastāvdaļu.

Kā audzēt Frisée

Ja jums ir pieredze salātu un citu zaļumu audzēšanā, jums nav nepieciešams daudz informācijas par frizē augiem, lai sāktu audzēt šo zaļumu. Tāpat kā citi zaļumi, frīzē ir aukstā laika dārzenis, tāpēc stādiet to kopā ar salātiem. Tikai nedaudz komposta augsnē palīdzēs frizē labi augt, un to var sēt tieši dārzā vai sākt iekštelpās. Tāpat kā ar salātiem, varat izmantot secīgu stādīšanu, lai iegūtu nepārtrauktāku ražošanu.

Nodrošiniet saviem frizē augiem nepārtrauktu ūdeni, nepārlaistot tos. Un noteikti pasargājiet tos no saules. Pārāk daudz saules izraisīs ārējo lapu sacietēšanu. Faktiski tradicionālais frīsē audzēšanas veids ir to blanšēšana. Tas ietver augu nosegšanu, lai tie nepakļautu saulei, kad tie ir aptuveni trīs ceturtdaļas no brieduma ceļa. Tas saglabā lapas bālas un īpaši maigas. Mēģiniet audzēt frizeju ar papriku, brokoļiem, baklažāniem un citiem garākiem augiem, lai nodrošinātu ēnu.

Frisée būs gatavs novākt apmēram astoņas nedēļas no stādu pārstādīšanas dārzā. Novāc tāpat kā salātus, ar nazi nogriežot augu pie pamatnes. Izmantojiet zaļumus ātri, jo tie ledusskapī neizturēs ilgāk par dažām dienām.