Pateicības dārza garšaugi podos - garšaugu audzēšana Pateicības dienai

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Jums. Pateicības svētku smarža! Jau domājot par to, rodas tītara cepeša un ķirbju pīrāga garšvielu ar kanēli un muskatriekstu aromāti. Lai gan lielākā daļa amerikāņu Pateicības dienas vakariņās iekļauj kādu ģimenes mantojuma recepti, lielākajai daļai no mums ir dažas kopīgas iezīmes attiecībā uz Pateicības dienas garšaugu un garšvielu veidu, ko lietojam šajā svinīgajā dienā; jebkurā laikā un vietā, kuras pēkšņais aromāts var mūs atgriezties īpašā Pateicības dienā mūsu dzīvē.

Brīnišķīga un vienkārša ideja svētkiem ir garšaugu audzēšana Pateicības dienas vakariņām. Ja jums ir dārza gabals, protams, tur var stādīt garšaugus. Alternatīva ideja ir izmantot podos augus jūsu svētku ēdieniem. Daudzus parastos Pateicības dienas garšaugus var ne tikai audzēt iekštelpās traukos, bet tas ļauj tos audzēt un piekļūt ēdiena gatavošanai visu gadu. Turklāt parastie Pateicības dienas garšaugi, kas audzēti podos, ir lieliski svētku galda vai bufetes stila elementi.

Garšaugu audzēšana Pateicības dienai

Ja esat pietiekami vecs, lai atcerētos kādu klasiku, Saimona un Gārfunkela dziedātā Scarborough Fair melodija sniegs jums norādes par garšaugu audzēšanu Pateicības dienā. “Pētersīļi, salvija, rozmarīns un timiāns…”

Varbūt vēlēsitieslai iekļautu lauru, maurlokus, majorānu, oregano vai pat cilantro atkarībā no tā, kurā valsts daļā jūs dzīvojat un kādas vietējās virtuves jūs iedvesmojat. Tomēr pirmie četri ir vieni no visbiežāk lietotajiem Pateicības dienas garšaugiem un garšvielām, kuru aromāts var nekavējoties aizvest jūs sapņā.

Lauru lauri, maurloki, majorāns, oregano, rozmarīns, salvija un timiāns ir saules pielūdzēji, kas dod priekšroku labi drenējošai augsnei un var izdzīvot ar salīdzinoši nelielu ūdens daudzumu. Tas nozīmē, ka augiem podos būs nepieciešams vairāk ūdens nekā tiem, kas stādīti dārzā, un tie jānovieto sauļošanās telpā vai citā pilnā saulē.

• Līcis galu galā izaugs par lielu koku, taču kādu laiku labi iederas traukā.
• Maurlokiem ir tendence izplatīties, bet atkal, ja pastāvīgi novācat zālaugu ražu, tas labi derēs podos un pēc tam pavasarī tos var pārvietot uz dārzu.
• Mairāns un oregano ir vienas ģimenes locekļi, un tie sāks garšot vienādi, ja tos audzē vienā traukā, tāpēc atdaliet šos garšaugus. Abi ir enerģiski izkliedētāji, un tie galu galā ir jāpārvieto uz dārzu, lai tie varētu uzplaukt.
• Rozmarīns ir satriecošs topiārs un var veikt dubultu funkciju gan kā dekoratīvs priekšmets, gan kā noderīgs kulinārijas paraugs. Atkal, kādā brīdī jūs, iespējams, vēlēsities pārvietot zālaugu uz dārzu, jo tas galu galā kļūs par krūmu. Rozmarīns ir plaši izplatīts Pateicības dienas garšaugs, ko izmanto kartupeļu aromatizēšanai vai iepilda tītara dobumā.
• Salvija lieliski iederēsies ar rozmarīnu, un ir daudz dažādu, tostarp raibu. Lietojot podiņosgaršaugi svētku ēdieniem, salvija ir obligāta Pateicības dienas vakariņās - kāds pilda salvijas pildījumu?
• Timiāns ir vēl viens populārs Pateicības dienas augs, kam atkal ir tendence izplatīties. Ir iespējams audzēt diezgan daudz dažādu timiānu, sākot no tiem, kuriem ir ložņu dzīvotnes, līdz pat stāvākiem veidiem.

Kā audzēt Pateicības dienas dārza garšaugus konteineros

Konteinerā audzētiem augiem ir nepieciešams ne tikai vairāk ūdens nekā dārzā, bet bieži vien vairāk mēslojuma. Ūdens daudzums, ko izmantojat, izskalo visas barības vielas no augsnes, un tāpēc tas ir jāpapildina biežāk, apmēram ik pēc četrām nedēļām.

Iestādiet savus garšaugus labi drenējošā vidē un novietojiet tos pēc iespējas saulainākajā logā. Īsāko tumšo ziemas dienu dēļ viņiem joprojām var būt nepieciešams papildu apgaismojums. Jebkura dienasgaismas spuldze var nodrošināt augu papildu apgaismojumu, un kopējam laikam (starp saules gaismu un viltus gaismu) jābūt desmit stundām. Novietojiet augus 8–10 collu (20–24 cm) attālumā no šī alternatīvā gaismas avota.

Izmantojiet savus garšaugus! Ražas novākšana ir vienkārša, un tā ne tikai nodrošina pastāvīgu svaigu garšaugu piegādi, bet arī stimulē augu augšanu, kā rezultātā augs kļūst enerģiskāks un kuplāks. Noņemiet ziedus no garšaugiem, lai augs nedomātu, ka viss ir beidzies, un kļūtu nomākts vai atmirst.

Izmantojot podos augus svētku ēdienos, īkšķis ir trīs pret vienu, svaigi k altēt. Piemēram, ja recepte prasa 1 tējkaroti (5 ml) k altēta timiāna, izmantojiet 3 tējkarotes (15 ml) svaiga. Lai saglabātu, pievienojiet lielāko daļu svaigu garšaugu gatavošanas BEIGĀSto garša (un krāsa). Dažus sātīgākos veidus, piemēram, timiānu, rozmarīnu un salviju, var pievienot gatavošanas pēdējo 20 minūšu laikā vai pat ilgāk, piemēram, pildot mājputnu gaļu.