2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
70. gados salātu bāri bija populāra iezīme daudzos vidējas cenas restorānos. Savādi, ka viens no barojošākajiem dārzeņiem pasaulē bija daudzu salātu batoniņu neatņemama sastāvdaļa, bet ne kā salātu piedāvājums. Mēs, protams, runājam par kāpostiem. Šis super ēdiens tika izmantots daudzos salātu bāros kā garnējums, ieskaujot salātu bļodas, salātu pildījumus un mērces. Par laimi, mūsdienu pasaulē esam atklājuši daudz labākus kāpostu lietojumus.
Kale lietojumi un priekšrocības
Vai esat domājuši, ko darīt ar kāpostiem, kas aug jūsu dārzā? Kāposti ir piesātināti ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Nav šaubu, ka veselības apzinīgi dārznieki audzē šo lapu zaļumu, lai uzlabotu savu uzturu. Tomēr kāpostu audzēšana un kāpostu izmantošana ir divi dažādi pasākumi. Tātad, izpētīsim, kā izmantot kāpostus virtuvē:
Kale čipsi– Šī veselīgā alternatīva kartupeļu čipsiem vienkārši izraisa atkarību. Ar nelielu daudzumu olīveļļas, sāls un karstas cepeškrāsns jūs iegūsit sātīgas, kraukšķīgas pēcskolas uzkodas bērniem vai sava iecienītākā straumēšanas pakalpojuma baudīšanai.
Salāti– Noteikti visizplatītākā lapu zaļumu izmantošana ir salātos. Tā cietās tekstūras un rūgtenās garšas dēļ noņemiet jaunākas lapas un sagrieziet tās smalkās sloksnēs vai nedaudz blanšējiet vecākas kāpostu lapas vārot.ūdens vienu minūti. Kāposti ir populāra sastāvdaļa salātu komplektos, taču jūs varat viegli izveidot savus īpašos salātus par daudz mazāku cenu.
Zupa– Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus savai iecienītākās dārzeņu, kartupeļu vai pupiņu zupas receptei. Kāpostu lapas paliek izturīgas, taču tām ir maiga un bez rūgtenas garšas, ja tās pievieno zupām un sautējumiem.
Piedevas– Dārza dārzeņi ir lielisks tradicionālo gaļas un kartupeļu m altīšu piedeva. Vāriet, sautējiet, tvaicējiet, mikroviļņu krāsnī, cepiet vai apcepiet sasmalcinātus kāpostus vienu pašu vai kopā ar citiem dārza dārzeņiem, lai iegūtu barojošu un garšīgu piedevu.
Smūtiji– Barojošie dzērieni, smūtiji, kas gatavoti no kāpostu, kļūst arvien populārāki. Papildiniet kāpostu asumu ar saldiem augļiem, piemēram, bumbieriem, mango, ananāsiem un banāniem.
Papildu kāpostu lietojumi
Vai joprojām nezināt, kā izmantot šo dārza kāpostu ražu? Mēģiniet izmantot kāpostu lapas kā sviestmaižu iesaiņojumu vai gatavošanas procesā novietojiet zem zivs un vistas. Kāpostus var arī sasmalcināt vai sam alt un izmantot šādos ēdienos:
- Pica (pildījums)
- Brokastu kastrolis vai kišs
- Pildījums
- Cēzara salāti
- Spinātu mērce
- Hamburgeru pīrādziņi vai gaļas kukulītis
- Pesto
- Tamales un tacos
- Hash
- Makaroni
Tradicionālie ēdieni, izmantojot kāpostu
Savvaļas kāpostu izcelsme ir Vidusjūras austrumu daļā, un vietējās šķirnes kā pārtiku audzē vismaz 4000 gadu. Ar tik bagātu vēsturi nav brīnums, ka kāposti ir izmantotidaudzos tradicionālajos ēdienos. Iespējams, vēlēsities izmēģināt savus spēkus kādā no šīm starptautiskajām klasikām:
- Grünkohl mit Mettwurst (vācu kāposti un cūkgaļa)
- Grünkohl und pinkel (vācu kāposti un desa)
- Boerenkoolstamppot (holandiešu kartupeļu biezeni ar kāpostu un desu)
- Colcannon (īru kartupeļu un lapu kāpostu biezenis)
Ieteicams:
Dārza augļu atdzesēšana: vai augļi ir jāatdzesē pēc ražas novākšanas
Augļu dzesēšanu pēc ražas novākšanas izmanto gan komerciāli, gan mājas dārznieki. Augļu atdzesēšana ir svarīga ražas kvalitātei. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk
Kāpostu kopšana pēc ražas novākšanas - uzziniet, kā uzglabāt kāpostu galviņas
Kāposti ir vēsās sezonas kultūra, kas nogatavojas vidēji 63 līdz 88 dienās. Daudzi dārznieki audzē kāpostus, lai tos izmantotu svaigā veidā. Izlemt, ko darīt ar kāpostiem, var būt problemātiski. Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu padomus un kāpostu uzglabāšanas metodes
Aprikožu apstrāde pēc ražas novākšanas - padomi aprikožu uzglabāšanai pēc ražas novākšanas
Aprikozes ir pazīstamas ar savu delikatesi, un tās novāc pirms pilnīgas gatavības. Pēc ražas novākšanas aprikozes bieži tiek pakļautas drūzmēšanās, triecieniem un grūdieniem, kas var sabojāt augļus. Daži padomi par aprikožu apstrādi var palīdzēt jums to izbaudīt vairākas nedēļas pēc kārtas. Uzziniet vairāk šeit
Bumbieru apstrādes pamācība pēc ražas novākšanas: kā uzglabāt bumbierus pēc to novākšanas
Bumbieriem katru gadu ir tikai sezona noteiktā laikā, taču pareiza bumbieru uzglabāšana un apstrāde var pagarināt to glabāšanas laiku, lai tos varētu baudīt vairākus mēnešus pēc ražas novākšanas. Kā jūs uzglabājat bumbierus pēc ražas novākšanas? Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu
Banānkoki mirst pēc augļu nešanas - vai banānkoki mirst pēc ražas novākšanas
Banānkoki ir ne tikai skaisti tropu paraugi, bet vairums no tiem nes ēdamus banānu koku augļus. Ja esat kādreiz redzējis vai audzējis banānu augus, iespējams, esat pamanījis, ka banānkoki mirst pēc augļu nešanas. Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu vairāk
