Rutki ir pārāk karsti - kas padara redīsus karstus un kā to apturēt

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Redīsi ir vieni no visvieglāk audzējamiem dārza dārzeņiem, tomēr pārāk bieži dārznieki atklāj, ka viņu redīsi ir pārāk karsti, lai tos ēstu. Nepiemēroti augšanas apstākļi un aizkavēta raža ir tas, kas padara redīsus karstus. Tātad, ja jums šķiet, ka jūsu redīsi ir pārāk karsti, lai tos ēstu, apskatīsim dažus risinājumus, kā mainīt augšanas apstākļus, un metodi, kā salabot jau novāktos redīsus.

Kas padara redīsus karstus

Ja atklājat, ka jūsu dārzā audzētie redīsi kļūst karsti, pirmais solis ir pārskatīt augšanas apstākļus. Redīsi ir ātra raža, un lielākā daļa šķirņu nogatavojas 25 līdz 35 dienās. Viņi dod priekšroku vēsam laikam, un tos var sēt agrā pavasarī, tiklīdz zeme var tikt apstrādāta. (Karstā laikā redīsi var kļūt pārāk karsti, lai tos ēstu.)

Stādot redīsu sēklas, vislabāk ir izmantot sējmašīnu, lai panāktu atbilstošu atstarpi. Ideālā gadījumā redīsu sēklas jāsēj vienas collas (2,5 cm) attālumā viens no otra. Kad stādiem ir īstās lapas, atšķaidiet, lai starp augiem būtu divu collu (5 cm) atstatums. Pārapdzīvotība izraisa lēnāku sakņu veidošanos, un tas ir vēl viens iemesls, kāpēc redīsi kļūst pārāk karsti.

Nepietiekams augsnes mitrums var arī palēnināt augšanas procesu. Redīsiem nepieciešama viena colla (2,5 cm) lietus nedēļā vai papildu ūdens. Uzturot zemi vienmērīgi mitru, redīsi var ātri augt un iegūt amaiga garša. Tāpat stiprs lietus vai stipra laistīšana var izraisīt augsnes garozas veidošanos un sablīvēšanos uz virsmas, kas arī aizkavēs sakņu briedumu. Viegli apsmidziniet ūdeni un viegli sakratiet virsmu, lai nolauztu garoza.

Lai veicinātu ātrāku augšanu, iestādiet redīsus auglīgā augsnē vai papildiniet ar sabalansētu (10-10-10) mēslojumu. Pārāk daudz slāpekļa rada pārmērīgu lapotni, kas var arī aizkavēt sakņu attīstību un izraisīt redīsu karstumu.

Lai iegūtu vislabāko garšu, novāc redīsus, tiklīdz tie sasniedz briedumu. Jo ilgāk redīsi paliek zemē, jo karstāki tie kļūst. Secīga stādīšana ir viens no veidiem, kā nodrošināt vienmērīgu redīsu ražu un pagarināt ražas sezonu. Pavasarī un rudenī, kad temperatūra ir vēsa, ik nedēļu iesējiet mazāku redīsu sēklu daudzumu, nevis vienu lielu stādījumu.

Kā salabot karstos redīsus

Tagad, kad zināt, kas padara redīsus karstus, varat novērst šo problēmu nākotnē. Bet ko dārznieks dara ar visu karsto redīsu ražu? Par laimi, ir kāds triks, kā salabot karstos redīsus:

Noņemiet dārza augsni, uzmanīgi nomazgājot redīsus.
Katram redīsam nogrieziet saknes un kāta galu.
Rutīsa augšdaļā izgrieziet divas vienādi izvietotas šķēles apmēram ¾ no saknes.
Pagrieziet redīsus par 90 grādiem un izgrieziet vēl divas šķēles, lai iegūtu šaha galdu.
Mērcēt redīsus ledus ūdenī apmēram 45 minūtes vai līdz tie kļūst pietiekami maigi, lai tos varētu ēst.

Rutki lieliski papildina salātus. Tie pagatavo ātru, barojošuuzkodas vai var pagatavot kā gardu, grauzdētu-dārzeņu piedevu. Neskatoties uz to, ka plānojat izmantot pašmāju redīsus, noteikti izaudzējiet tos ātri un novāciet tos pēc brieduma, lai iegūtu saldāko un maigāko garšu.