2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Estragons ir garšīgs, lakricas garšas, daudzgadīgs augs, kas noder daudzos jūsu kulinārijas izstrādājumos. Tāpat kā vairums citu garšaugu, estragonu audzē tā aromātisko lapu dēļ, kas bagātas ar ēteriskajām eļļām. Kā jūs zināt, kad estragons ir jānovāc? Lasiet tālāk, lai uzzinātu par estragonu novākšanas laikiem un to, kā novākt estragonu.
Estragonu augu novākšana
Visi augi jānovāc, kad to ēteriskās eļļas ir uzpildītas, agri no rīta pēc rasas nožūšanas un pirms dienas karstuma. Garšaugus parasti var novākt, ja tiem ir pietiekami daudz lapu, lai saglabātu augšanu.
Tā kā estragons ir daudzgadīgs lakstaugs, to var novākt līdz augusta beigām. Ieteicams pārtraukt estragona garšaugu novākšanu mēnesi pirms sala datuma jūsu reģionā. Ja sezonas laikā turpināsiet estragona garšaugu novākšanu pārāk vēlu, augs, iespējams, turpinās ražot jaunus augus. Jūs riskējat sabojāt šo maigo augšanu, ja temperatūra kļūst pārāk vēsa.
Tagad jūs zināt, kad novākt estragonu. Kādu citu informāciju par estragonu augu novākšanu mēs varam izrakt?
Kā novākt svaigu estragonu
Pirmkārt, nav konkrēta estragona novākšanas datuma. Kā minēts iepriekš, jūs varat sākt ražas novākšanulapas, tiklīdz augam ir pietiekami daudz, lai sevi uzturētu. Jūs nekad netaisīsit atkailināt visu augu. Vienmēr atstājiet uz estragona vismaz 1/3 lapotnes. Tomēr jūs vēlaties, lai augs sasniegtu zināmu izmēru, pirms to uzlaupa.
Tāpat vienmēr izmantojiet virtuves šķēres vai tamlīdzīgus priekšmetus, nevis pirkstus. Estragona lapas ir ļoti smalkas, un, ja izmantosit rokas, jūs, iespējams, sasitīsit lapas. Zilumi izdala estragona aromātiskās eļļas, ko jūs nevēlaties, lai notiktu, kamēr nevēlaties to lietot.
Nogrieziet gaiši zaļo lapu jaunākos dzinumus. Estragons veido jaunus augus uz vecajiem kokainajiem zariem. Pēc noņemšanas nomazgājiet dzinumus ar vēsu ūdeni un viegli nosusiniet.
Kad esat gatavs tās izmantot, varat noņemt atsevišķas lapas, bīdot pirkstus uz leju visā šāviena garumā. Nekavējoties izmantojiet šādā veidā noņemtās lapas, jo jūs tikko esat sasitis lapas, un laiks tikšķ, pirms aromāts un garša izzūd.
Varat arī atsevišķi nogriezt lapas no dzinuma. Pēc tam tos var izmantot nekavējoties vai uzglabāt saldētavas maisiņā un sasaldēt. Visu zariņu var glabāt arī glāzē ar nedaudz ūdens apakšā, līdzīgi kā turēt ziedu vāzē. Jūs varat arī izžāvēt estragonu, pakarinot dzinumus vēsā, sausā vietā. Pēc tam uzglabājiet žāvēto estragonu traukā ar cieši pieguļošu vāku vai plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju.
Tuvojoties rudenim, estragona lapas sāk dzeltēt, liecinot, ka drīz būs ziemas sabats. Šajā laikā nogrieziet kātiņusatpakaļ 3–4 collas (7,6–10 cm) virs auga vainaga, lai sagatavotos nākamajai pavasara augšanas sezonai.
Ieteicams:
Starfruit ražas novākšanas laiks - kad jums vajadzētu izvēlēties Starfuit
Ikvienam, kuram ir paveicies audzēt šo augu, var rasties jautājums, kā novākt zvaigžņu augļus, kad tie ir nobrieduši. Šis raksts var palīdzēt ar to
Aprikožu apstrāde pēc ražas novākšanas - padomi aprikožu uzglabāšanai pēc ražas novākšanas
Aprikozes ir pazīstamas ar savu delikatesi, un tās novāc pirms pilnīgas gatavības. Pēc ražas novākšanas aprikozes bieži tiek pakļautas drūzmēšanās, triecieniem un grūdieniem, kas var sabojāt augļus. Daži padomi par aprikožu apstrādi var palīdzēt jums to izbaudīt vairākas nedēļas pēc kārtas. Uzziniet vairāk šeit
Bumbieru apstrādes pamācība pēc ražas novākšanas: kā uzglabāt bumbierus pēc to novākšanas
Bumbieriem katru gadu ir tikai sezona noteiktā laikā, taču pareiza bumbieru uzglabāšana un apstrāde var pagarināt to glabāšanas laiku, lai tos varētu baudīt vairākus mēnešus pēc ražas novākšanas. Kā jūs uzglabājat bumbierus pēc ražas novākšanas? Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu
Kā novākt aveņu augus: padomi svaigu aveņu novākšanai
Aveņu lasīšana ir rentabls un patīkams veids, kā sātināties ar šīm sulīgajām ogām. Bet kā zināt, kad avenes ir gatavas lasīt? Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu par aveņu novākšanas sezonu un to, kā novākt avenes
Franču estragonu garšaugi - kā audzēt franču estragonu
Šefpavāra labākais draugs un būtisks garšaugs franču virtuvē, franču estragonu augi ir grēcīgi aromātiski ar saldā anīsa smaržu un lakricas aromātu. Saņemiet padomus par audzēšanu šeit
