Vai jūs varat ēst violetus ziedus: uzziniet par ēdamajiem violetajiem augiem

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Viens ļoti izplatīts augs, vijolītes, ir plaši pazīstams ar savu klātbūtni kā savvaļas puķe, un tam ir arī sava vieta labiekārtotos un iekoptos dārzos. Bet vai zinājāt, ka arī violeto ziedu ēšana ir populāra? Neatkarīgi no tā, vai meklējat ēdamus augus savvaļā vai apzināti izvēlaties dārzā stādīt garšīgus ziedus, šie spilgtās krāsas ziedi var piedāvāt aizraujošu vizuālo izskatu un interesi par seno laiku receptēm vai pat iedvesmot jauniem virtuves darbiem. Papildus agrīnās sezonas apputeksnētāju piesaistīšanai daudzi ēdamie ziedi tiek slavēti par to izmantošanu ārpus dārza un ikdienas dzīvē.

Vai vijolītes ir ēdamas?

Visā Amerikas Savienotajās Valstīs parastās zilās vijolītes var augt ceļmalās, ēnainos mežu apgabalos un laukos. Var atrast arī citas Viola dzimtas sugas, lai gan tās parasti audzē kā dekoratīvus ziedus jauktos stādījumos ar dārzeņiem vai ziedu apmalēs. Tomēr viena lieta, kas paliek nemainīga, ir tas, ka vijolītes tiek izmantotas bagātīgi. Tātad, vai jūs varat ēst vijolītes? Patiešām, jūs varat!

Violetas, gan lapas, gan ziedi satur lielu daudzumu C vitamīna un A vitamīna. Ēdamās vijolītes var būtizmanto sīrupu pagatavošanai, tējas pagatavošanai un ceptiem desertiem. Ziedus var pievienot salātiem un zupām kā garnējumu. Mērenība ir svarīga, jo šis augs satur savienojumu, ko sauc par saponīnu, tāpēc pārmērīga vijolīšu ziedu un lapu ēšana var izraisīt gremošanas traucējumus. Neskatoties uz to, daudzi ārstniecības augi slavē vijolītes par to nozīmi un nozīmi kā ēdamu augu.

Par ēdamajiem violetajiem augiem

Parasti aug slikti apsaimniekotos zālienos un iztur dažādas temperatūras. Lielāko daļu vijolīšu audzē kā īslaicīgus ziemciešus vai vēsas sezonas viengadīgus ziedus. Tas nozīmē, ka vijolītes bieži vien ir viens no pirmajiem ziediem, kas uzzied pavasarī un vasaras sākumā.

Plasot ēdamos vijolīšus, vispirms ir svarīgi pareizi identificēt augus. Kā vienmēr, pirms ziedu un/vai lapu novākšanas ir ļoti svarīgi veikt pareizu izpēti, lai zinātu, ka novācat pareizo augu. Meklējot barību ēdamiem ziediem, drošībai jābūt prioritātei numur viens. Bieži vien lopbarības klases var piedāvāt vietējie lauksaimniecības paplašināšanas biroji. Šajā procesā noderēs arī vietējais augu lauka ceļvedis. Nekad neko neēdiet, ja nav pilnīgas pārliecības, ka tas ir droši lietošanai pārtikā.

Visbeidzot, ir svarīgi atzīmēt, ka ēdamās vijolītes NOT jājauc ar Āfrikas vijolītēm. Neskatoties uz nosaukuma līdzību, parastās vijolītes (Viola) un Āfrikas vijolītes nav saistītas.

Atruna: šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības nolūkiem. Pirms JEBKURA zālaugu vai augu lietošanas vai uzņemšanasmedicīniskiem vai citiem nolūkiem, lūdzu, konsultējieties ar ārstu vai ārstniecības augu speciālistu.