Pistāciju ražas sezona - uzziniet, kā un kad novākt pistācijas

Satura rādītājs:

Pistāciju ražas sezona - uzziniet, kā un kad novākt pistācijas
Pistāciju ražas sezona - uzziniet, kā un kad novākt pistācijas

Video: Pistāciju ražas sezona - uzziniet, kā un kad novākt pistācijas

Video: Pistāciju ražas sezona - uzziniet, kā un kad novākt pistācijas
Video: Pistachios Harvesting Process | How To Grow Pistachios | Modern Pistachios Harvesting Machine 2024, Aprīlis
Anonim

Pistācijas plaukst klimatā ar karstām vasarām un salīdzinoši vēsām ziemām. Lai gan mēs domājam par pistācijām kā riekstiem, garšīgie, barojošie gardumi patiesībā ir sēklas. Pistācijas pieder pie Anacardiaceae augu dzimtas, kurā ietilpst vairāki pazīstami augi, piemēram, mango, Indijas rieksti, dūmu koks, etiķkoks un - ticiet vai nē - indes ozols. Ja jūs domājat, kā novākt pistācijas, tas nav grūti. Lasiet tālāk, lai uzzinātu.

Kā pistācijas aug

Pistācijām, ko iegādājamies pārtikas preču veikalos, ir ciets apvalks, taču mēs nekad neredzam ārējo apvalku, ko sauc par epikarpu. Epikarps pielīp pie iekšējās čaumalas, līdz pistācijas nogatavojas, pēc tam to noņem.

Kad novākt pistācijas

Pistācijas attīstās vasaras sākumā un nogatavojas augusta beigās vai septembrī gandrīz visur pasaulē, izņemot Austrāliju. Tādā gadījumā pistāciju novākšana parasti notiek februārī.

Ir viegli noteikt, kad pistāciju ražas sezona tuvojas, jo sēnalas zaudē savu zaļo nokrāsu un iegūst sarkanīgi dzeltenu nokrāsu. Kad rieksti ir pilnībā nogatavojušies, epikarps kļūst sārti sarkans un sāk atdalīties no iekšpuses.čaumalu, kad attīstošais rieksts izplešas. Šajā brīdī epikarpu ir viegli noņemt no iekšējā apvalka, saspiežot to starp pirkstiem.

Pistāciju koku novākšana

Pistāciju koku novākšana ir vienkārša, jo lielāko daļu darba veic māte daba. Vienkārši izklājiet zem koka lielu brezentu, lai nogatavojušies rieksti nekaitētu, iekrītot netīrumos. Pistāciju dārznieki izmanto mehāniskus “kratītājus”, lai atslābinātu riekstus, taču jūs varat tos izkustināt, sasitot zarus ar izturīgu stieni vai gumijas āmuru.

Šobrīd pistāciju novākšana ir tikai nomesto riekstu savākšanas jautājums. Lai saglabātu garšu un kvalitāti, noņemiet epikarpu 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas.

Ieteicams: