Priedu riekstu novākšana - padomi, kā audzēt un novākt priežu riekstus

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Priedu rieksti ir daudzu vietējo virtuvju pamatelements, un tie ir migrējuši uz ASV kā daļa no mūsu ģimenes galda. No kurienes nāk priežu rieksti? Tradicionālais priežu rieksts ir akmens priežu sēklas, kuru dzimtene ir vecpilsēta un nav plaši audzēta Ziemeļamerikā. Šīs garšīgās sēklas tiek novāktas no koka čiekuriem, un tās ir tikai viena no 20 ēdamo priežu riekstu sugām.

Ir vairākas priedes, kas ražos saprātīga izmēra sēklas ražas novākšanai, un tās zels Ziemeļamerikas reģionos. Tiklīdz jūs zināt, kā audzēt priežu riekstus, jūs varat uzglabāt sēklas līdz pat gadam savas ģimenes vajadzībām.

Kā audzēt priežu riekstus

Grauzdēti priežu rieksti salātos, pastas, pesto un citos ēdienos jebkurai receptei piešķir riekstu kraukšķīgumu un zemes garšu. Priežu riekstu novākšana ir grūts process, un tas palielina dārgo cenu zīmi, ko iegūst lielākā daļa sēklu ražotāju. Kā piemājas paraugs priežu rieksti ir spēcīgi, pievilcīgi, ilgmūžīgi augi, kas piešķir arhitektonisku pievilcību. Ir vairākas Amerikas priedes, kas ir noderīgas kā riekstu koki, un jebkuru no tiem var iegādāties kā 2 vai 3 gadus vecus vai lielākus augus, vai arī tos var sēt no svaigām sēklām.

Pinus pinea ir priedes paraugs, no kura iegūta lielākā daļa komerciālo riekstunovākts. Audzējot priežu riekstus, izvēlieties dažādas priedes ar pietiekami lielām sēklām, lai tās varētu viegli novākt, un koku, kas ir pielāgojams jūsu reģionam. Par laimi, lielākā daļa priežu ir ļoti izturīgas pret dažādām augsnēm un klimatiskajiem apstākļiem. Lielākā daļa ir izturīgi pret Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta 1. līdz 10. zonu, lai gan precīza zona būs atkarīga no šķirnes.

Priežu riekstu koki var būt no 200 pēdas augstiem (61 m) monstriem līdz vieglāk pārvaldāmiem 10 pēdu augstiem (3 m) krūmiem. Četras sugas, ko izmēģināt ar laba izmēra riekstiem un vienkāršu kopšanu:

• Šveices akmens priede (Pinus cembra)
• Korejas priede (Pinus koraiensis)
• Kolorado pinjona priede (Pinus edulis)
• Vienlapu pinjons (Pinus monophylla)

Sazinieties ar cienījamiem izplatītājiem, lai atrastu dzīvotspējīgas sēklas vai augus podos, kas ir gatavi iedziļināties zemē.

Ko sagaidīt, audzējot priežu riekstus

Priedes sāks ražot čiekurus ar ievērojamām sēklām pēc 6 līdz 10 gadiem. Acīmredzot tā nav ātra apņemšanās, jo jums būs jārūpējas par koku daudzus gadus, pirms varēsit novākt riekstus.

Lielākā daļa priežu riekstu sugu var attīstīties mainīgās augsnēs, sākot no slapja māla līdz smilšainam, sausam smilšmālam. Organisko vielu pievienošana stādīšanas vietai un labas drenāžas nodrošināšana veicinās ātrāk augošu koku, kas ražos vairāk riekstu.

Augiem ir zināma sausuma tolerance īslaicīgi, taču vidēja mitruma nodrošināšana nodrošinās arī labāku augu veselību un augšanu.

Kad jums ir nobrieduši veseli koki, varat novākt čiekurus, taču negaidiet, ka raža būs izcila. Konusu ražošana irietekmē klimats un laikapstākļi, un katrā konusā var būt tikai 35 līdz 50 sēklas. Tas ir daudz ražas, lai iegūtu priežu riekstus, ar kuriem pabarotu visu ģimeni.

Priedu riekstu novākšana

Kad koki veido lielus čiekurus, ir laiks novākt ražu. Atkarībā no jūsu koka augstuma tas var radīt vislielāko problēmu priežu riekstu ražošanā. Izmantojiet āķi vai nomājiet komerciālu koku kratītāju, lai izkustinātu konusus. Jūs varat arī savākt nobriedušus čiekurus no zemes, taču esiet ātri! Arī daudzām dzīvnieku un putnu sugām sēklas šķiet garšīgas, un par riekstiem būs sīva konkurence.

Kad jums ir konusi, tie ir jāizārstē un jāizrauj. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ievietot konusus rupjš audekla maisiņā siltā, sausā vietā. Kad čiekuri ir pilnībā izžuvuši, labi sasitiet maisu, lai tos atvērtu un atbrīvotu sēklu.

Tagad jums tās jāizņem no pelavām un jāļauj sēklām nožūt. Ja domājat, ka esat pabeidzis, tiklīdz sēklas ir izžuvušas, padomājiet vēlreiz. Priežu riekstiem ir apvalks vai čaumala, kas apņem maigo gaļu. Izmantojiet nelielu riekstu lauzni, lai noņemtu korpusu.

Sēklas var sasaldēt vai grauzdēt. Saldētas sēklas saglabājas vairākus mēnešus, savukārt ar eļļu bagātās grauzdētas sēklas jāizlieto pāris nedēļu laikā, lai eļļa nesasmauktu un nesabojātu sēklu garšu.