Ēdamie puķu sīpoli - vai var ēst puķu sīpolus un ēdamo sīpolu veidus

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Ja kādreiz esat apsvēris iespēju iebāzt mutē puķu sīpolu, nedariet to! Lai gan ir dažādu veidu puķu sīpoli, kurus varat ēst, vienmēr, vienmēr, vienmēr vispirms pārbaudiet pie profesionāļa. Vietējais kooperatīva paplašināšanas birojs ir laba vieta, kur sākt. Izņēmums, protams, ir ēdamie puķu sīpoli, piemēram, sīpoli, ķiploki un puravi. Šos alliju dzimtas augus var droši ēst, un, ja augiem ļauj uzziedēt, ziedi ir diezgan pievilcīgi.

Vai var ēst puķu sīpolus?

Viens no biežāk uzdotajiem jautājumiem ir “Vai sīpoli ir ēdami?” Runājot par puķu sīpoliem, patiešām ir daži, kurus var ēst. Šeit ir norādīti daži puķu sīpolu veidi, kurus varat ēst, taču tikai tad, ja to ir apstiprinājis kāds šajā praksē zinošs cilvēks:

• Vīnogu hiacinte - Daži avoti norāda, ka vīnogu hiacintes sīpoli var būt ēdami. Faktiski Baknela universitāte stāsta, ka seno romiešu ārsts divas reizes uzvārīja spuldzes un labprāt ēda tās ar etiķi, zivju mērci un eļļu. Tomēr tas, ka romiešu ārsts it kā ēda spuldzi, nenozīmē, ka tā ir laba ideja. Atkal, vienmēr sazinieties ar speciālistu, pirms izlemjat pagatavot partijuno vīnogu hiacintes sīpoliem.
• Pušķu hiacinte - Līdzīgi dažādi avoti liecina, ka itāļi bauda lampascioni, savvaļas auga, kas pazīstama arī kā pušķu hiacinte, sīpolus. Sīpoliem ir nepieciešama atkārtota mērcēšana un skalošana, lai noņemtu gļotādu, kas lielākajai daļai cilvēku šķiet nepatīkama. Daudzi mūsdienu pavāri domā, ka sīpoli ir garšīgi tikai ar lielu daudzumu vīna un olīveļļas. Ja vēlaties eksperimentēt ar ēdamo puķu sīpolu veidiem, varat iegādāties lampascioni sīpolus burkās noteiktos izsmalcinātos gardēžu tirgos.
• Camassia lily - Vēl viena ēdamā hiacintes māsīca ir zilā lilija (Camassia quamash), kas pazīstama arī kā camassia lilija. Šīs savvaļas puķes sīpoli aug nedaudz tuvāk mājām. Faktiski Amerikas rietumu indiāņu ciltis uzturā paļāvās uz sīpoliem. Tomēr problēma ir tā, ka, novācot sīpolus, augs nogalina, un pārmērīga ražas novākšana var apdraudēt zilās ķemmes. Ja nolemjat mēģināt novākt zilās camas sīpolus, noņemiet ne vairāk kā vienu ceturtdaļu no jebkura savvaļas ziedu audzes. NEjauciet šo augu ar toksiskajām Death Camas (Zigadenus venenosus).
• Dālija - Lielākā daļa cilvēku neapzinās, ka dālijas ir cieši saistītas ar saulespuķēm un topinambūriem vai ka jūs varat ēst arī dāliju sīpolus (sīpoliņus). Lai gan tiek uzskatīts, ka tie ir nedaudz maigi, tiem ir dažādas garšas, sākot no pikanta ābola līdz seleriju vai burkānu, un kraukšķīgā tekstūra, kas līdzīga ūdens kastaņiem.
• Tulpe - ir arī runa, ka tulpes ir ēdamas, lai gan tiek ziņots, ka tās ir diezgan cieti saturošas, mīkstasun bezgaumīgs. Lai brīdinājums netiktu nolietots, taču nemēģiniet to vispirms pārbaudīt ar speciālistu. Tas nav riska vērts. Dažādi avoti liecina, ka tulpju sīpoli var būt toksiski arī mājdzīvniekiem.

Citas sīpoli, par kuriem ziņots, ka ir toksiski mājdzīvniekiem (un varbūt arī cilvēkiem), ir lilijas, krokusi, maijpuķītes un hiacintes. Vai hiacinti ir droši ēst? Tas lielā mērā ir atkarīgs no šķirnes. Tas ir pierādījums tam, kāpēc nav ieteicams paļauties uz to, ko lasāt internetā. Pat informācija no uzticamiem akadēmiskiem avotiem var ļoti atšķirties.

Atruna: šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības nolūkiem. Pirms JEBKURU augu norīšanas vai izmantošanas citiem nolūkiem, nevis dekoratīviem nolūkiem, lūdzu, konsultējieties ar speciālistu vai ārstniecības augu speciālistu, lai saņemtu padomu.