Banānu skvoša veidi - padomi banānu skvoša augu audzēšanai

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Viens no daudzpusīgākajiem skvošiem pasaulē ir rozā banānu skvošs. To var audzēt kā vasaras ķirbi, novākt tajā laikā un ēst neapstrādātu. Vai arī varat pacietīgi gaidīt rudens ražu un lietot to tāpat kā sviestriekstu - sautētu, tvaicētu vai grauzdētu, un pēc tam izmantot to vienu pašu vai kastroļos, zupās un pat pīrāgos!

Kas ir banānu skvošs?

Izmantojot šo galvu reibinošo lietojumu klāstu, es esmu pārliecināts, ka rodas jautājums: "Kas ir banānu skvošs?" galvenais ir jūsu prātā, kā arī tas, kā audzēt banānu skvošu. Banānu skvoša augi ir cucurbita dzimtas (C. maxima) loceklis. Ir hibrīdās šķirnes, ko dēvē par “varavīksnes”, mantojuma šķirnes, piemēram, Sibley vai Pike’s Peak, kā arī zilo un rozā banānu skvoša veidi.

Banānu skvoša stādus var izsekot senās vietās Peru, un tos tirgoja visā Amerikā. Rozā banānu skvošs ir zināms arī kā Mexican Banana and Plymouth Rock, un tas tika ieviests tirgū 1893. gadā.

Banānu ķirbim ir iegarena forma, kas nedaudz izliekas, jo vecāks tas kļūst, un ārējā miza ir gluda, tas ir, jā, sārti oranža ar mīkstuma krāsas svītrām vai zilgani pelēka vai pat viendabīgi dzeltena nokrāsa atkarībā no šķirne. Skvoša iekšpuse ir stingra, gaļīga unoranžā krāsā. Tas var sasniegt iespaidīgu izmēru līdz 40 mārciņām (18 kg), bet vidējais svars ir aptuveni 10 mārciņas (4,5 kg), 2–3 pēdas (60–91 cm) garš un 8 collas (20 cm).) apkārt.

Šī Jaunās pasaules raža pakāpeniski izkrita no labvēlības, un, lai gan šodien tās popularitāte atkal pieaug, šīs šķirnes sēklas joprojām ir visdrīzāk sastopamas starp mantojuma sēklām.

Kā audzēt banānu skvošu

Ja nolemjat pats kultivēt kādu banānu skvošu, kas ir ļoti ieteicams, ņemiet vērā, ka šim ķirbim ir nepieciešama nopietna vieta, lai augtu. Vīnogulāji atgādina Habarda vīnogulājus un var sasniegt 12–15 pēdu (3,6–4,5 m) garumu. Augļu nogatavināšanai nepieciešamas vismaz 120 dienas.

Iesējiet sēklas stādīšanas augsnē no ¾ līdz 1 collas (1,9 līdz 2,5 cm) dziļumā un kārtīgi apūdeņojiet. Dīgšana notiek 9-14 dienu laikā. Kad banānu skvoša augiem ir divas vai trīs lapu kopas, tos var pārstādīt 9–12 collu (23–30 cm) attālumā viens no otra. Mēslojiet tos ar augstu slāpekļa mēslojumu pēc pirmo ziedu nosēšanās un vēlreiz trīs vai četras nedēļas pēc tam. Tomēr pēc tam nemēslojiet, pretējā gadījumā jūs pabarosit lapotni, nevis augļus.

Kad skvošs ir apmēram maza banāna lielumā, novietojiet zem tā ½ collas (1,27 cm) dēli, lai tas būtu sauss un nesabojātos. Novāciet banānu skvošu, kad tas ir 12–16 collas (30–41 cm) garš, nogriežot to no kāta.

Banānu skvošus var uzglabāt sausā, tumšā, vēsā (50–60 F vai 10–15 C) vietā ar lielu gaisa cirkulāciju. Jūs varatpēc tam izmantojiet to kā sviesta riekstu vai kabočas skvošu. Cepiet to un pievienojiet zupai, sautējumam vai kastrolim. Noskujiet to plānā kārtā un pievienojiet svaigiem salātu zaļumiem vai picas virsmai. Garšaugi, kas lieliski sader ar banānu skvošu, ir:

• Līcis
• Ķimenes
• Karijs
• Kanēlis
• Ingvers
• Muskatrieksts
• Rozmarīns
• Sage
• Timiāns

Pareizi uzglabājiet šo lielo skaistumu, un tas var kalpot līdz sešiem mēnešiem.