2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Austrumu ietekme ir kļuvusi plaši izplatīta ASV un citās valstīs. Virtuves ir daudzveidīgas, veselīgas, krāsainas, ar garšu un uzturvērtību bagātas, un tās ir plaši pieejamas. Āzijas garšaugu dārza audzēšana mājas pavāram sniedz šīs eksotiskās garšas un priekšrocības.
Ja esat iesācējs piedzīvojumu kulinārijas jomā, jums var rasties jautājums, kas ir Āzijas garšaugi? Tie ir gadsimtiem senu civilizāciju produkti, kuru elastīgās un adaptīvās gatavošanas metodes izmanto kultivētus un dabiskus augus to ārstnieciskai, maņu un veselībai nekaitīgai lietošanai. Ir daudz veidu Āzijas garšaugu, ko audzēt gandrīz jebkurā klimatā vai kā garšaugus podos. Izmēģiniet dažus un paplašiniet savu kulinārijas redzesloku.
Kas ir Āzijas garšaugi?
Ķīnas, Japānas, Taivānas, Vjetnamas, Taizemes un Austrumindijas garšas ir tikai daži no satriecošajiem Āzijas augu izmantošanas veidiem. Reģioni nosaka dominējošās garšas un augus, taču viena un tā pati garšviela, piemēram, koriandrs, tiek izmantota daudzās kultūrās.
Plašais Āzijas garšaugu klāsts veicina katra reģiona tradicionālo ēdienu stilu. Taizemes pavāri var izmantot Taizemes baziliku, mazus sarkanos čili un kokosriekstu pienu kā pamatgaršu, savukārt melnās ķimenes un garam masala ir iekļautas daudzos Indijas ēdienos. Nepieciešamība pēcvietējie produkti ir virzījuši vietējos augu izmantošanu aromatizēšanai, kā arī medicīniskiem nolūkiem.
Āzijas garšaugu veidi
Ir tik daudz Āzijas garšaugu veidu, ka šeit nav iespējams izveidot pilnu sarakstu. Visizplatītākās un Ziemeļamerikā audzētās šķirnes ir lietotājam draudzīgākās un pielāgojamākās daudzu veidu Āzijas virtuvei.
Līdzās Āzijas piparu, sīpolu, lapu zaļumu un bumbuļu izlasei visā Āzijas garšaugu dārzā ir jābūt:
- Koriandrs
- Piparmētra
- Citronzāle
- Ingvers
- Kaffir laima lapa
- Ķiploku maurloki
- Šiso garšaugs
Šie visi ir viegli audzējami Āzijas garšaugi, un sēklas vai iesākumi bieži vien ir pieejami dārzu centros.
Kā audzēt Āzijas garšaugus
Garšaugi, piemēram, piparmētra, oregano, timiāns un majorāns, ir ļoti izturīgi un vienkārši augi, ko audzēt dārzā vai traukā. Daudziem Āzijas augiem ir nepieciešams mērens vai silts klimats, taču tie var pielāgoties arī konteineriem, lai tos audzētu saulainā, siltā palodzes vietā.
Sākot ar sēklām, ir lēts veids, kā izmēģināt spēkus eksotisku garšaugu dārzkopībā. Izpildiet iepakojuma norādījumus, ja tie ir angļu valodā, vai vienkārši sāciet tos tāpat kā jebkuras sēklas plakanos vai mazos podos. Lielākajai daļai garšaugu ir nepieciešama saules gaisma, siltums un sākotnējais mitrums, un pēc tam tie var izturēt dažus sausākus periodus, kad augi ir nobrieduši. Kad visas sala briesmas ir pārgājušas, sākumam vajadzētu iziet uz dārza gultni saulainā vietā ar labu drenāžu.
Uzmanieties, vai nav kaitēkļu, un izvairietieslaistīšana virs galvas, jo augi var būt jutīgi pret lieko mitrumu un tiem var rasties rūsas vai sēnīšu problēmas. Apgrieziet koksnes šķirnes, lai panāktu kompaktu augšanu, noņemiet atmirušo augu materiālu un nospiediet ziedus, īpaši tādiem augiem kā koriandrs vai baziliks.
Mācīšanās par Āzijas garšaugu audzēšanu var būt vērtīgs pasākums, kas sniegs jums interesantas garšas un smaržas, ar kurām var spēlēties savā virtuvē visu gadu.
Ieteicams:
Kas ir Kosui Āzijas bumbieri: kā audzēt Kosui Āzijas bumbierus
Ja jums patīk bumbieri, bet nekad neesat audzējis Āzijas šķirni, izmēģiniet Kosui bumbieru koku. Kosui bumbieru audzēšana līdzinās jebkuras Eiropas bumbieru šķirnes audzēšanai, tāpēc nebaidieties to izmēģināt. Šis raksts palīdzēs jums sākt. Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk informācijas
Garšaugi japāņu dārziem - uzziniet, kā audzēt japāņu garšaugus
Garšaugu dārzs ir bijusi nozīmīga Japānas kultūras sastāvdaļa jau tūkstošiem gadu. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu, kā audzēt japāņu garšaugus savā dārzā. Jūs vienkārši varat atklāt, ka jūs jau audzējat dažus tradicionālos japāņu garšaugus un garšvielas
Krievu garšaugi un garšvielas: uzziniet, kā dārzā audzēt krievu garšaugus
Ja vēlaties pagatavot ēdienu, kas ir autentisks noteiktai pasaules daļai, viena no pamatvajadzībām ir atrast pareizos garšaugus un garšvielas. Ko darīt, ja vēlaties gatavot krievu virtuvi? Kādi ir daži izplatīti garšaugi krievu virtuvei? Uzziniet vairāk šeit
Ziemeļāfrikas garšaugi un garšvielas - kā dārzā audzēt Ziemeļāfrikas garšaugus
Ziemeļāfrikas virtuves garšaugus nav viegli atrast lielākajā daļā lielveikalu, taču, par laimi, audzēt savu Ziemeļāfrikas garšaugu dārzu nav tik grūti. Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu, kā audzēt Ziemeļāfrikas garšaugus
Kas ir Āzijas jasmīns: uzziniet, kā audzēt Āzijas jasmīna augus
Āzijas jasmīns nav īsts jasmīns, taču tas ir populārs, ātri izplatās, izturīgs zemes segums USDA zonās no 7.b līdz 10. Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu vairāk par Āzijas jasmīnu kopšanu un to, kā audzēt Āzijas jasmīnu kā zemes segumu. un aizsega vīnogulājs
