2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Atrodas netālu no Dienvideiropas un Dienvidrietumu Āzijas, Ziemeļāfrika simtiem gadu ir bijusi mājvieta daudzveidīgai cilvēku grupai. Šī kultūras daudzveidība, kā arī apgabala stratēģiskā atrašanās vieta gar garšvielu tirdzniecības ceļu, ir veicinājusi Ziemeļāfrikas unikālo gatavošanas stilu. Reģiona garšīgo kulinārijas ēdienu noslēpums lielā mērā ir atkarīgs no Ziemeļāfrikas garšaugu un garšvielu un Marokas garšaugu daudzveidības.
Garšaugus Ziemeļāfrikas virtuvei nav viegli atrast vairumā lielveikalu, taču, par laimi, izveidot savu Ziemeļāfrikas garšaugu dārzu nav tik grūti. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā audzēt Ziemeļāfrikas garšaugus.
Par Ziemeļāfrikas garšaugiem un garšvielām
Ziemeļāfrikas pavāri ir atkarīgi no sarežģītiem maisījumiem, daži no tiem satur vairāk nekā 20 dažādus Ziemeļāfrikas garšaugus un garšvielas, bieži sajaucot ar dažādām eļļām vai m altiem riekstiem. Dažas no populārākajām un to galvenās sastāvdaļas ir:
Ras el Hanout
- Kanēlis
- Paprika
- Kajenna
- Ķimenes
- Piparu graudi
- Muskatrieksts
- Krustnagliņas
- Kardamons
- Smaļi pipari
- Kurkuma
Harissa
- Ķiploki
- Astie čili pipari
- Piparmētra
- Dažādi Ziemeļāfrikas garšaugi un garšvielas kopā ar citronu sulu un olīveļļu
Berbere
- Čili
- Fenugreek
- Ķiploki
- Baziliks
- Kardamons
- Ingvers
- Koriandrs
- Melnie pipari
Kā audzēt Ziemeļāfrikas garšaugus
Klimats Ziemeļāfrikā galvenokārt ir karsts un sauss, lai gan nakts temperatūra var noslīdēt zem nulles. Reģionā audzētie augi spēj izturēt ārkārtējas temperatūras, un lielākā daļa no tiem var izturēt sausuma periodus.
Šeit ir daži padomi Ziemeļāfrikas garšaugu dārza audzēšanai:
Ziemeļāfrikas garšaugi un garšvielas zeļ konteineros. Tos ir viegli laistīt, un tos var pārvietot, ja laiks kļūst pārāk karsts vai pārāk auksts. Ja nolemjat audzēt konteineros, piepildiet podus ar labas kvalitātes, labi drenējošu komerciālu podu maisījumu. Pārliecinieties, vai podiem ir atbilstoši drenāžas caurumi. Ja audzējat garšaugus konteineros, pārliecinieties, ka podam ir iespēja kārtīgi iztukšot, pirms to ievietojat atpakaļ drenāžas apakštasītē.
Ja audzējat garšaugus zemē, meklējiet vietu, kas karstās pēcpusdienās saņem filtrētu vai plankumainu ēnu. Garšaugi dod priekšroku vienmērīgi mitrai augsnei, bet nekad nav piemirkusi. Dziļi laistiet, kad augsnes virsma šķiet sausa, pieskaroties.
Insekticīdās ziepes droši iznīcinās lielāko daļu kaitēkļu, kas iebrūk Ziemeļāfrikas augos un garšvielās. Garšaugus dāsni novāc, kad tie nogatavojas. Daļu nosusiniet vai sasaldējiet vēlākai lietošanai.
Ieteicams:
Garšvielas dārzā: kādas garšvielas var audzēt mājās
Savu garšvielu audzēšana nodrošina to svaigumu un pieejamību. Kādas garšvielas jūs varat audzēt? Noklikšķiniet šeit, lai skatītu augšanai paredzēto garšvielu sarakstu
Garšaugi japāņu dārziem - uzziniet, kā audzēt japāņu garšaugus
Garšaugu dārzs ir bijusi nozīmīga Japānas kultūras sastāvdaļa jau tūkstošiem gadu. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu, kā audzēt japāņu garšaugus savā dārzā. Jūs vienkārši varat atklāt, ka jūs jau audzējat dažus tradicionālos japāņu garšaugus un garšvielas
Krievu garšaugi un garšvielas: uzziniet, kā dārzā audzēt krievu garšaugus
Ja vēlaties pagatavot ēdienu, kas ir autentisks noteiktai pasaules daļai, viena no pamatvajadzībām ir atrast pareizos garšaugus un garšvielas. Ko darīt, ja vēlaties gatavot krievu virtuvi? Kādi ir daži izplatīti garšaugi krievu virtuvei? Uzziniet vairāk šeit
Spāņu garšaugi un garšvielas - ceļvedis spāņu garšaugu audzēšanai dārzā
Ir daudz spāņu garšaugu un garšvielu, ko varat audzēt. Spāņu garšaugu audzēšana nav grūtāka nekā dārzeņu audzēšana jūsu pagalmā, un tie piešķir jūsu m altītēm milzīgu garšu. Lai iegūtu padomus par spāņu garšaugu dārza audzēšanu, šis raksts palīdzēs
Kas ir Āzijas garšaugi - kā audzēt Āzijas garšaugus
Āzijas garšaugu dārza audzēšana mājas pavāram sniedz eksotiskas garšas un priekšrocības. Uzziniet, kādus garšaugus izmantot un kā tos audzēt, nākamajā rakstā. Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk informācijas par Āzijas garšaugu dārziem
