Kas ir fava pupiņas: padomi fava pupiņu stādu audzēšanai

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Fava pupiņu augi (Vicia faba) ir vieni no vecākajiem zināmajiem kultivētajiem augiem, kas radušies aizvēsturiskos laikos. Tradicionāls pārtikas produkts, fava augi ir Vidusjūras un Dienvidrietumu Āzijas vietējie iedzīvotāji. Mūsdienās augošās fava pupiņas var atrast Centrālamerikā, Ziemeļamerikā un līdz pat Kanādai, kas faktiski ir lielākais fava pupiņu ražotājs tās vēsās temperatūras dēļ. Labi, bet kas ir fava pupa? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk.

Kas ir Fava pupiņu augs?

Fava pupiņu augi patiesībā ir vīķu radinieki, kuriem atšķirībā no citiem pupiņu veidiem nav kāpšanas ūsiņu. Fava pupiņu augi ir stāvus, krūmi augi, kuru augstums ir 2–7 pēdas (0,6–2 m) ar lieliem, smaržīgiem b altiem līdz purpursarkaniem ziediem.

Pati fava pupiņa izskatās līdzīga lima pupiņai un ir līdz 18 collām (46 cm) gara. Lielajām sēklu šķirnēm ir 15 pākstis, savukārt mazajām fava pupiņu augiem ir aptuveni 60 pākstis. Fava pupiņu auga sēklu pākstis glabājas trīs gadi, ja tās tiek uzglabātas optimālos apstākļos.

Fava pupiņu izmantošanas veidi

Fava pupiņu audzēšana ir viengadīga kultūra vēsā laikā, kas pazīstama ar daudziem nosaukumiem, piemēram:

• Zirga pupiņas
• Pupiņas
• Pupiņas
• Laukspupiņas
• Vindzoras pupiņas
• Angļu pundurpupas
• Ērču pupiņas
• Pigeon pupas
• Haba pupiņas
• Pupiņas
• Zīdtārpiņu pupiņas

Itālijā, Irānā un Ķīnas apgabalos fava pupiņas stāda, lai nodrošinātu pārtiku, savukārt Ziemeļamerikā tās galvenokārt kultivē kā sēklu kultūru, mājlopu un mājputnu barību, segkultūru vai zaļmēslu. To var arī grauzdēt un sam alt un pēc tam pievienot kafijai, lai to pagarinātu. Sausajā fava pupiņā ir 24 procenti olb altumvielu, 2 procenti tauku un 50 procenti ogļhidrātu ar 700 kalorijām vienā glāzē.

Ņūorleānā, kur fava pupiņas ieradās no Sicīlijas 1800. gadu beigās, vecāki iedzīvotāji joprojām nēsā “veiksmes pupiņu” kabatā vai makā, kamēr skolas bērni tās krāso zaļā, sarkanā un b altā krāsā kā Sv. Jāzepa atbilde par palīdzību bada laikā. Daudzos apgabalos, kur sicīlieši apmetās uz dzīvi, jūs atradīsiet Sv. Jāzepa altāri lietus sūtīšanai un tam sekojošo fava pupiņu ražu.

Kā audzēt Fava pupiņas

Kā jau minēts, fava pupiņu augi ir augs vēsā laikā. Tātad jautājums "kā audzēt fava pupiņas?" noved mūs pie atbildes “Kad sēt pupiņas?” Sējiet fava pupiņas septembrī, lai novāktu vēlu rudenī, vai pat novembrī, lai novācot to pavasarī. Dažos apgabalos pupiņas var sēt janvārī vasaras ražas novākšanai, lai gan, ja dzīvojat vasaras karstuma apgabalā, ņemiet vērā, ka augi var pakļauties šiem apstākļiem.

Fava pupiņu stādīšana jāsēj 1–2 collas (2,5–5 cm) dziļumā un jānovieto apmēram 6–8 collu (15–20 cm) attālumā viens no otra. Pākšaugu inokulantu pievienošana irieteicams fava pupiņu stādīšanas laikā.

Fava pupiņu audzēšanai ir ieteicama vidēja apūdeņošana, un fava pupiņu augi ir izturīgi līdz aptuveni 21 F. (-6 C.)

Gatavošana ar Fava pupiņām

Daudzu virtuvju vidū populārās fava pupiņas var vārīt, cept, sautēt, biezenī, cept, sautēt, sautēt un biezeni. Daudzās valstīs katru dienu tiek gatavoti vienkārši ēdieni no vārītām pupiņām ar sāli un sviestu vai sarežģītāki ēdieni, piemēram, tradicionālās ēģiptiešu brokastis ar sātīgām medāmēm, ēdiens no favas, citronu sulas, sīpoliem, ķiplokiem, olīveļļas un pētersīļiem.

Jaunajai fava pupai vēl nav izveidojies endokarps vai miza, kas ieskauj nobriedušu lobītu pupu. Līdz ar to sulīgajai nenobriedušajai favai nav nepieciešama pīlinga. Nobriedušas pupiņas var nomizot, kamēr tās ir neapstrādātas, kas ir garlaicīgi, vai arī pēc īsas tvaicēšanas ledus ūdens bļodā tās var “šokēt”. Kad pēdējais ir izdarīts, ādas viegli noberzēsies.

Fava pupiņas kā komposts vai vāka kultūra

Kad esat novācis augošās fava pupiņas, atlikušo lapotni var izmantot kā komposta piedevu vai izveidot lielisku seguma kultūru. Krūmie zaļumi palīdz novērst eroziju un aizsargā augsnes virskārtu no lietus un vēja ietekmes.

Fava pupiņām, tāpat kā visiem pākšaugiem, saknēs ir ar slāpekli bagāti mezgliņi, un tās veicina slāpekļa papildināšanu augsnē. Arī augošo fava pupiņu augu aromātiskie ziedi ir spēcīgi apputeksnētāju pievilcēji. Kopumā fava pupiņu audzēšana ir izdevīga un vērtīga kultūraugu izvēle.