Sēņu audzēšana: kā sēnes audzēt mājās

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Daudzi dārznieki domā, vai ir iespējams sēņot mājās. Šīs ziņkārīgās, bet garšīgās sēnes parasti audzē iekštelpās, nevis dārzā, taču bez tam noteikti ir iespējams audzēt sēnes mājās. Var iegādāties sēņu audzēšanas komplektus, taču ir iespējams arī izveidot savu sēņu audzēšanas laukumu. Mācīsimies nedaudz par sēņu audzēšanu.

Sēņu izvēle audzēšanai

Sēņu audzēšana mājās sākas ar sēņu veida izvēli, kuru audzēsit. Dažas populāras izvēles iespējas sēņu audzēšanai mājās ir:

• šitakē sēnes (Lentinula edodes)
• austeres (Pleurotus ostreatus)
• b altās sēnes (Agricus bisporus)

Pērciet izvēlētās sēnes sporas vai nārstoņus no cienījama tirgotāja (daudzus var atrast tiešsaistē). Lai audzētu sēnes mājās, domājiet par sporām kā sēklām un nārstu kā stādus. Nārstu ir vieglāk apstrādāt un audzēt sēnes mājās.

Dažādām sēnēm ir dažādi augšanas līdzekļi. Šitaki sēnes parasti audzē uz cietkoksnes vai cietkoksnes zāģu skaidām, austeru sēnes uz salmiem un b altās sēnes uz kompostētiem kūtsmēsliem.

Kā mājās audzēt ēdamās sēnes

Pēc tam, kad esat izvēlējies kurusēnes, kuras jūs audzēsit un esat sasnieguši vēlamo augšanas vidi, sēņu audzēšanas pamatdarbības ir vienādas. Sēņu audzēšanai mājās nepieciešama vēsa, tumša, mitra vieta. Parasti tas atrodas pagrabā, taču darbosies arī neizmantots skapis vai skapis - jebkur, kur varat izveidot tuvu tumsu un kontrolēt temperatūru un mitrumu.

Ievietojiet augšanas substrātu pannā un paaugstiniet apgabala temperatūru līdz aptuveni 70 °F (21 C). Sildīšanas paliktnis darbojas labi. Novietojiet nārstu uz augšanas vides. Apmēram trīs nedēļu laikā nārsts būs “sakņojies”, kas nozīmē, ka pavedieni būs izplatījušies augšanas vidē.

Kad tas notiek, samaziniet temperatūru līdz 55–60 °F (13–16 C). Šī ir labākā temperatūra sēņu audzēšanai. Pēc tam pārklājiet nārsta vietu ar apmēram 2,5 cm augsnes. Nosedziet augsni un pannu ar mitru drānu un apsmidziniet to ar ūdeni, kad tas izžūst. Tāpat apsmidziniet augsni ar ūdeni, kad tā ir sausa.

Pēc trīs līdz četrām nedēļām parādīsies mazas sēnes. Sēnes ir gatavas novākšanai, kad vāciņš ir pilnībā atvēries un atdalījies no kāta.

Tagad, kad zināt, kā mājās audzēt sēnes, varat paši izmēģināt šo jautro un vērtīgo projektu. Daudzi sēņu audzētāji piekrīt, ka sēņu audzēšana mājās dod labāku garšu sēnes, nekā jūs kādreiz atradīsit veikalā.