Padomi salātu tīrīšanai un uzglabāšanai

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Zināt, kā tīrīt un uzglabāt dārza salātus, ir daudz svarīgāk, nekā varētu domāt. Neviens nevēlas ēst netīrus vai smilšainus salātus, bet neviens nevēlas arī saslimt. Ja dārza salātus nemazgājat pareizi, tas ir iespējams. Tāpat, runājot par salātu uzglabāšanu, tas pats var būt taisnība. Nepareiza uzglabāšana var arī saturēt baktērijas, kas var padarīt jūs ārkārtīgi slimu.

Kā tīrīt salātus

Salātu tīrīšana nav grūta. Ir vairāki veidi, kā mazgāt dārza salātus. Daži cilvēki izvēlas salātus vienkārši noskalot zem tekoša ūdens, noplūcot katru ārējo lapu slāni un viegli notīrot tos ar rokām.

Citiem var būt vieglāk nogriezt salātu galviņu un atdalīt lapas, pirms tās sūc auksta ūdens bļodā, kur netīrumi un smiltis galu galā nogrimst apakšā.

Citi iet vēl tālāk, ievietojot bļodu uz nakti ledusskapī pēc tam, kad ūdenim ir pievienotas pāris tējkarotes cukura, tādējādi salāti var kļūt kraukšķīgāki.

Lai kuru no šīm metodēm izvēlaties, pirms nosusināšanas vienmēr pārliecinieties, vai uz lapām nav redzamu netīrumu. Izkratiet ūdeni no lapām un novietojiet tās uz papīra dvieļiem, lai tās rūpīgi nožūtu. Jūs pat varētu apsvērt iespēju izmantot citu papīra dvielinosusiniet tos.

Cita salātu tīrīšanas metode ir salātu vērpēja izmantošana. Pēc salātu lapu atdalīšanas ievietojiet tās (pa dažām) caurdurī un piepildiet vērpēju ar ūdeni. Atkal, netīrumiem vajadzētu nogrimt apakšā. Paceliet caurduri, lai izlietu netīro ūdeni. Nomainiet caurduri un pēc vajadzības atkārtojiet, līdz vairs nav redzamu netīrumu. Kad salāti ir tīri, uzlieciet vāku un pagrieziet rokturi, grieziet salātus, līdz tie ir sausi.

Papildus salātu tīrīšanai, iespējams, vēlēsities apsvērt iespēju pievienot ūdenim pāris ēdamkarotes sāls, lai palīdzētu novērst visas iespējamās baktērijas. Neizmantojiet balinātāju.

Kā uzglabāt salātus

Dārza salātus ir svarīgi ne tikai rūpīgi nomazgāt, bet arī pareizi tos uzglabāt. Atsevišķas salātu lapas var novietot uz papīra dvieļiem un sarullēt pirms ievietošanas atkārtoti noslēdzamos Ziploc maisiņos vai vienkārši ievietot tās tieši plastmasas maisiņā. Pirms maisa aizzīmogošanas uzmanīgi izspiediet gaisu un ievietojiet maisu ledusskapī.

Vienmēr pārliecinieties, ka salāti ir sausi, pirms tos ievietojat ledusskapī. Tāpat turiet salātus prom no augļiem, kas izdala etilēna gāzi. Salātus parasti šādi uzglabā sešas līdz astoņas dienas bez jebkādām negatīvām sekām. Tomēr paturiet prātā, ka daži salātu veidi, piemēram, Romaine un Iceberg, parasti ir labāki, ja tos ēdat uzreiz.

Zinot, kā tīrīt un uzglabāt dārza salātus, uzlabojas jūsu salātu ēdienu garša un kvalitāte. Vēl svarīgāk ir zināt, kāsalātu tīrīšana nodrošina labu veselību.