Mājās gatavots sloe džins - kā novākt sloksnes svētku dzērieniem

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Sloe džins ir liķieris ar garšu, kas atgādina plūmes, kas nav brīnums, jo sloe augļi ir plūmju suga. Lielbritānijā tiek pārdots kā tradicionāls Ziemassvētku uzkodas, un jūs faktiski varat pagatavot sloe džinu mājās. Kā saka, laiks ir viss, tāpēc ir svarīgi zināt, kad pagatavot sloe džinu Ziemassvētkos, jo process ir vienkāršs, taču tas aizņem kādu laiku. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kad izvēlēties slou džinu un kā no jauna pagatavot sloe džinu brīvdienām.

Kad izvēlēties slīdņus

Prunus spinosa jeb kosa krūms ir ziedaugu suga, kas parasti aug gar upēm, kanāliem un dzīvžogos. Ziedēšana rudenī dod vietu tumši purpursarkaniem augļiem.

Kad plūkt sloksnes, ir kļuvis diezgan strīdīgs temats, taču skaidrs ir tas, ka, ievācot sloksnes sloe džina receptei, jums vajadzētu vai nu savākt pēc sasaldēšanas, vai arī vākt agrāk un sasaldēt augļus pašam. Kaulēm jābūt tumši purpursarkanām un mīkstām.

Ideja ir tāda, ka sasaldēšana, vai nu dabīgā, vai mākslīgā veidā, sašķels kauleņu mizas, lai sulas vieglāk saplūst ar džinu.

Kad pagatavot Sloe Gin Ziemassvētkos

Ja vēlaties Ziemassvētkos mājās pagatavot sloe džinu, māte daba ir ideāli noregulējusi lietas. Sliežu augļi ir gatavi tikai vēlāk rudenī, kad sals ir nenovēršamas vai jau irpārsteidza. Tādējādi augļiem ir laiks noplūkt un ieliet džinu un cukuru, lai izveidotu rubīnsarkanu un tik garšīgu liķiera sloe džinu.

Kā pagatavot Sloe Gin no nulles

Sloe džina receptei nav pārāk daudz variāciju. Sastāvdaļas ir vienkārši sloe augļi, džins un cukurs. Cik daudz cukura jūs lietojat, ir atkarīgs no jūsu salduma. Izvēloties džinu, izmantojiet dzeramo džinu, taču tam nav jābūt visdārgākajam.

Tīrā, sterilizētā stikla burkā apmēram trešdaļu piepildiet ar saldētiem sloksnes augļiem. Pievienojiet augļiem ¾ līdz 1 1/4 tases (150-300 g) cukura un pārklājiet ar litru džina. Samaisiet, lai izkliedētu cukuru.

Pudelei aizveriet vāciņu un uzglabājiet maisījumu uz sāniem tumšā vietā, katru otro dienu apgriežot pudeli.

Pēc trīs mēnešiem (daži saka, ka diviem) liķieris ir gatavs Ziemassvētku priekam. Izkāš džinu sterilizētās pudelēs un izbaudi.