Audzēšana

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Vai zinājāt, ka čiltepīna piparu dzimtene ir Amerikas Savienotās Valstis? Faktiski čiltepins ir vienīgie savvaļas pipari, kas tiem piešķir segvārdu "visu piparu māte". Vēsturiski čiltepīna pipari ir bijuši plaši izmantoti visā dienvidrietumos un pāri robežai. Vai interesējas par čiltepīnu audzēšanu? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā lietot chiltepīnu un rūpēties par piparu augiem.

Informācija par Chiltepin piparu augiem

Chiltepin piparus (Capsicum annuum var glabriuculum) joprojām var atrast savvaļā Arizonas dienvidos un Meksikas ziemeļos. Šie augi nes mazus augļus, ko bieži dēvē par "putna acs pipariem", un šie mazie mazuļi ir ļoti labi.

Skovilas karstuma indeksā čiltepīna pipari ir 50 000–100 000 vienību. Tas ir 6–40 reizes karstāks nekā jalapeno. Lai gan mazie augļi patiešām ir karsti, karstums ir īslaicīgs un apvienots ar patīkamu dūmu.

Audzēšana

Savvaļas pipari visbiežāk aug zem tādiem augiem kā meskīts vai ogu, dodot priekšroku ēnainam apgabalam zemā tuksnesī. Augi izaug tikai līdz apmēram pēdas (30,5 cm) augstumam un nogatavojas 80–95 dienu laikā.

Augus pavairo ar sēklām, kuras var būt grūti dīgtspējīgas. Savvaļā sēklas ēd putni, kas, izlaižot to cauri, skarifikē sēklasgremošanas sistēma, pa ceļam absorbējot ūdeni.

Atdariniet šo procesu, pats skarot sēklas, kas ļaus tām vieglāk uzsūkt ūdeni. Dīgšanas laikā sēklas pastāvīgi mitras un siltas. Esiet pacietīgs, jo dažreiz paiet pat mēnesis, līdz sēklas uzdīgst.

Sēklas ir pieejamas pie mantojuma un vietējo augu sēklu pārdevējiem tiešsaistē.

Chiltepin piparu augu kopšana

Chiltepin piparu augi ir daudzgadīgi augi, kas droši atgriezīsies ar vasaras musoniem, ja saknes nesasalst. Šie pret salu jutīgie augi jāstāda pie sienas, kas vērsta uz dienvidiem, lai aizsargātu tos un atdarinātu to ideālo mikroklimatu.

Kā lietot Chiltepin piparus

Chiltepin pipari visbiežāk tiek k altēti saulē, lai gan tos izmanto arī svaigus mērcēs un salsās. Žāvētus piparus samaļ pulverī, lai pievienotu garšvielu maisījumiem.

Chiltepin sajauc arī ar citām garšvielām un marinē, radot mutē laistošu garšvielu. Šie pipari ir nonākuši arī sieros un pat saldējumā. Tradicionāli augļus sajauc ar liellopu vai medījumu gaļu, lai tos saglabātu.

Gadsimtiem ilgi čiltepīna pipari ir izmantoti arī medicīnā, pateicoties tajos esošajam kapsaicīnam.