Ko darīt ar ķiplokiem: kā lietot ķiplokus no dārza

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Allium ir plaša gan ēdamo, gan dekoratīvo sīpolu saime, taču ķiploki noteikti ir to zvaigzne. Ķiploku priekšrocības jau sen ir apspriestas, un tās var ietvert uzlabotu veselību un potenciālu afrodiziaku. Ķiplokus var izmantot ne tikai virtuvē, bet spuldzei piemīt daudzas terapeitiskās spējas.

Tātad, ja domājat, ko darīt ar ķiplokiem, paņemiet daiviņu un sagatavojieties informācijai par vēsturiskām priekšrocībām, ko sniedz uzlabota veselība.

Vai ķiploki ir noderīgi?

Ir daudz pierādītu un nepamatotu ieguvumu veselībai, ko iegūst no ķiplokiem. Pierādījumi par ķiploku lietošanu ir 6000 gadu senā Ēģiptes laikmetā. Tas ir pamanāms daudzās citās klasiskajās civilizācijās un joprojām tiek izmantots lielākajā daļā pasaules virtuves. Vai ķiploki jums ir piemēroti? Ir daudz ķiploku uztura bagātinātāju, kas reklamē dažādus ieguvumus veselībai, kas var palīdzēt dažādu slimību gadījumos.

Saskaņā ar Hipokrātu, Rietumu medicīnas tēvu, ķiplokus lietoja elpceļu slimību, kuņģa slimību, parazītu un noguruma ārstēšanai. Agrīnie olimpiskie sportisti ķiplokus izmantoja kā sava veida "veiktspēju uzlabojošu" piedevu. Daudzi cilvēki ir uzskatījuši, ka spuldze var pastiprinātimūnsistēmu, tādējādi kļūstot par līdzekli pret saaukstēšanos.

Zinātne par šo visu ir nedaudz dubļaina, taču tā joprojām ir populārs papildinājums dažādām veselības priekšrocībām. Pētījumi liecina, ka tam ir potenciāls samazināt holesterīna līmeni un novērst trombu veidošanos. Tātad, lai gan ne visas ķiploku priekšrocības slēpjas medicīnas zinātnē, tas ir garšīgs un, iespējams, nedaudz nesāpēs un var dot daudz laba.

Kā lietot ķiplokus

Ķiploki satur alicīnu, ķīmisko vielu, kas ir atbildīga par daudziem labklājības apgalvojumiem. Lai atbrīvotu tās labestību, jums tas jāizmanto neapstrādāts, jo vārīšana iznīcina labvēlīgo ķīmisko vielu. Vienkārši pievienojot to neapstrādātu un patērējot ēdienreizēs, var izmantot priekšrocības, taču dažiem cilvēkiem kuņģa darbības traucējumi ir nepatīkama blakusparādība.

Kiplokus var izmantot salātu mērcēs, zupās, sautējumos, marinādēs un daudz ko citu. Jūs varat arī atrast ķiploku piedevas tablešu veidā vai šķidrumā. Tāpat kā jebkurā gadījumā, jums jākonsultējas ar savu ārstu un jāpārliecinās, vai tas ir droši. Ir saņemti ziņojumi, ka spuldze var traucēt antikoagulantu darbību.

Ko darīt ar ķiplokiem

Senā ķīniešu medicīna ieteica no ķiplokiem gatavotu toniku. Jūs varat iegādāties kaut ko līdzīgu ar nosaukumu Fire Sider, taču to ir ļoti viegli pagatavot mājās. Pamatrecepte ietver vairākas nomizotas un sasmalcinātas krustnagliņas ar ābolu sidra etiķi vai rīsu etiķi, kas pārlej ar tām.

Pirms lietošanas ļaujiet novārījumam ievilkties dažas dienas. Varat arī pievienot ingveru, mārrutkus, sīpolus, kajēnu un jebko citu, kas derēstas garšīgāks. Daži lietotāji pat pievieno medu. Glabājiet stikla burkās vēsā, tumšā vietā un izņemiet to, kad pienāk gripas un saaukstēšanās sezona.