Dabiski nepilnīgs produkts - uzziniet par neglīto produktu kustību

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Esmu pārliecināts, ka vienā vai otrā veidā esat dzirdējis teicienu “skaistums ir tikai līdz ādai”. To pašu var teikt par produkciju. Mums ir pārdota preču pavadzīme par mūsu produkciju. Lielveikalos pārdod tikai 1. kategorijas produkciju, kas ir ideāla veikala pircēja acīs un par ko mums ir izskalotas smadzenes, lai to padarītu par tādu. Kā ir ar dabiski nepilnīgiem produktiem, ko citādi dēvē par “neglītajiem” produktiem?

Kas ir neglīts produkts?

Patērētāji sagaida, ka viņi atradīs nevainojamus augļus, burkānus un perfekti apaļus, sarkanus tomātus, taču, ja esat kādreiz audzējis savus produktus, jūs zināt, ka šī ideja ir smieklīga. Faktiski visa ideja par to, kādi produkti tiek uzskatīti par neglītiem, burtiski ir smieklīgi. Daudzi no šiem tā dēvētajiem “neglītajiem” augļiem un dārzeņiem izskatās jautri.

Vai neglīts auglis ir ēdams?

Katrs dārznieks zina, ka dārzā nav tādas lietas kā pilnība, un es atļaušos teikt, ka mēs visi esam izaudzējuši dabiski nepilnīgus produktus. Lieta tāda, ka mēs, iespējams, to ēdām, zinot, ka lielākā daļa neglīto produktu ir pilnīgi ēdami. Tāpēc nav jāuztraucas par to, ko darīt ar neglītajiem produktiem dārzā. Ēdiet to! Izmantojiet to smūtijos, samaisiet vai pagatavojietmērcēs. Vienīgais izņēmums būtu, ja produkti pūst, pelējuma pazīmes vai kukaiņu bojājumi.

Kā ir ar lielveikalu izbrāķēto produkciju, 2. kategorijas produkciju? Ko viņi dara ar neglītajiem produktiem? Diemžēl liela daļa produktu, ko pārtikas preču tirgotājs ir atteicis, nonāks poligonā. USDA (2014) aprēķināja, ka gandrīz 1/3 no ēdamās un pieejamās pārtikas Amerikas Savienotajās Valstīs izšķērdēja mazumtirgotāji un patērētāji. Šī summa ir satriecoši 133 miljardi mārciņu (60 tūkst.), un bieži vien tā nonāk tieši poligonā - jā, poligonā!

Tomēr tas viss var mainīties, jo pastāvīgās rūpes par mūsu vidi ir izraisījušas neglīto produktu kustību.

Kas ir kustība Ugly Produce?

Francija, Kanāda un Portugāle ir valstis, kas vada neglīto produktu kustību. Šajās valstīs daži pārtikas preču tirgotāji ir veikuši kampaņu, pārdodot neglītus produktus ar atlaidi. Francija ir gājusi vēl tālāk, pieņemot tiesību aktus, kas aizliedz lielveikaliem apzināti sabojāt un izmest pārtiku. Viņiem tagad ir jāziedo nepārdotā pārtika labdarībai vai dzīvnieku barībai.

Neglīto produktu kustība nesākās ar darbību, ko veica veselas valstis. Nē, to uzsāka neliels skaits videi draudzīgu patērētāju, kuri sāka pirkt nepilnīgus produktus. Dažiem veikaliem radās priekšstats par lūgumu vietējam pārtikas tirgotājam pārdot ne pārāk ideālos augļus un dārzeņus. Piemēram, manā vietējā lielveikalā ir produktu sadaļa, kas nav ideāla, bet noteikti ir pārdošanā un par pazeminātu cenu.

Lai gan neglīto produktu kustība uzņem impulsu, lielākajā daļā ASV tā joprojām ir diezgan lēna. Mums ir jāpaņem lapa no Eiropas pircējiem. Piemēram, Lielbritānija kopš 2007. gada ir īstenojusi kampaņu “Mīli pārtiku, ienīsti atkritumus”, un ES kopumā ir apņēmusies nākamajā desmitgadē samazināt pārtikas izšķērdēšanu uz pusi.

Mēs varam labāk. Lai gan vietējais lielveikals atbildības dēļ var nebūt ieinteresēts pārdot otrās šķiras produktus, vietējais lauksaimnieks varētu būt ieinteresēts. Sāciet savu kustību, jautājot vietējā lauksaimnieku tirgū. Viņi var būt pārāk priecīgi pārdot jums savus nevainojamos produktus.