2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Dārzeņu konservēšana no dārza ir sens un atalgojošs veids, kā saglabāt ražu. Tas dos jums burkas, uz kurām ir tikpat patīkami skatīties, kā ēst. Tomēr dārzeņu konservēšana konservējot var būt ļoti bīstama, ja tas netiek darīts pareizi. Jums nevajadzētu ļaut sev nobīties no mēģinājuma, taču ir svarīgi apzināties riskus. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par to, kā pagatavot svaigus produktus.
Dārzeņu konservēšana, konservējot
Konservēšana ir ļoti sena pārtikas konservēšanas metode, kas bija ārkārtīgi noderīga dienās pirms atdzesēšanas. Būtībā burciņu piepilda ar pārtiku, uzliek vāku un kādu laiku vāra ūdenī. Vārīšanai jānogalina visi kaitīgie organismi pārtikā un jāizspiež gaiss no burkas, noslēdzot vāku līdz augšai ar vakuumu.
Lielākās bailes no konservētiem dārza dārzeņiem ir botulisms - potenciāli nāvējoša baktērija, kas plaukst mitrā vidē ar zemu skābekļa saturu un zemu skābes saturu. Ir divas atšķirīgas konservēšanas metodes: ūdens vanna un spiediens.
Konservēšana ūdens vannā ir piemērota augļiem un marinētiem gurķiem, kuros ir daudz skābes un kuri nesatur botulisma sporas. Tomēr dārzeņos ir ļoti maz skābes, un tiem ir nepieciešama daudz intensīvāka konservēšana ar spiedienu. Konservējot dārzeņus, jābūt īpaši uzmanīgiem. Ja neesat pārliecināts par sava projekta panākumiem, labāk ir vienkārši iekost lodi un izmest to.
Dārzeņu konservēšanai konservējot ir nepieciešams īpašs aprīkojums. Jums būs nepieciešamas konservēšanas burkas ar divdaļīgu vāku - viena daļa ir plakana ar plānu gumijas blīvējumu apakšā, bet otrs ir metāla gredzens, kas skrūvējas ap burkas augšdaļu.
Konservēšanai ūdens vannā jums tiešām ir nepieciešams tikai ļoti liels katls. Spiediena konservēšanai jums noteikti ir nepieciešama spiediena tvertne, īpašs katls ar izplūdes atveri, manometrs un vāks, ko var nofiksēt.
Konservēšana var būt sarežģīta un nepareiza rīcība var būt bīstama, tāpēc izlasiet vairāk, pirms mēģināt to darīt pats. Nacionālais mājas pārtikas saglabāšanas centrs ir labs sīkākas informācijas avots.
Ieteicams:
Dārzeņu dārza izkārtojuma idejas: dārzeņu dārza izkārtojuma plānošana
Ir vairāki dārza izkārtojuma veidi, un katram ir dažādas priekšrocības. Nākamajā rakstā mēs apskatīsim dažādas sakņu dārza izkārtojuma idejas un to, kuri dārza izkārtojuma plāni varētu būt jums piemērotākie
Svaigu dārzeņu mazgāšana - kā mazgāt dārzeņus no dārza
Lai gan rupji, gliemezis vai dārza zirneklis, kas pieķeras jūsu produktiem, jūs nenogalinās, taču novākto augļu un dārzeņu tīrīšana ir ļoti svarīga pirms m altītes gatavošanas. Šis raksts palīdzēs
Dārzeņu dārza orientācija - dārzeņu dārza rindu virziens
Pareiza sakņu dārza orientācija nodrošinās, ka jūsu augi ir novietoti vislabākajā veidā, lai sasniegtu optimālu augšanu un veiktspēju. Kultūraugu sakārtošana dārzos nav jauna prakse, un šis raksts palīdzēs
Dārzeņu dārza projektēšana: skaistas dārzeņu dārza idejas
Tā kā neviens dārzs nav vienāds, ne visas sakņu dārza dizaina idejas derēs ikvienam. Šis raksts palīdzēs izveidot unikālus dārzeņu dārzu dizainus tiem, kam nepieciešams kaut kas ārpus normas
Jūsu dārzeņu dārza izkārtojums - padomi dārzeņu dārza izkārtojumam
Tradicionāli sakņu dārzi ir ieņēmuši rindu parauglaukumus. Lai gan šis izkārtojums kādreiz tika uzskatīts par populāru; laiki ir mainījušies. Lasiet šeit, lai iegūtu padomus par dārzeņu dārza izkārtojumu, kas pārsniedz tradicionālos
