Apelsīni ar skābu garšu - kāpēc manam saldajam apelsīnam ir rūgta garša

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Pirms vairākiem gadiem es ceļoju pa maigo Spānijas piekrasti un staigāju pa oranžajām ielām Malagā, Spānijā. Es biju pārsteigts, redzot spilgtas krāsas apelsīnus augam tieši šīs skaistās pilsētas ielās. Mans pārsteigums nāca, kad es noplūku oranžas krāsas augli, lai ātri to izspļautu no mutes. Kādi bija šie skābās garšas apelsīni?

Kāpēc apelsīns ir pārāk skābs

Vēlāk es uzzināju, ka apelsīnu šķirnes, pie kurām biju pieradis un kuras vislabāk pārdod lielveikalos, ir apelsīnu šķirne, kas pazīstama kā “saldais apelsīns”. Ir arī skābo apelsīnu šķirnes, kuras kultivē mizu dēļ un izmanto kulinārijas mākslā.

Tiek uzskatīts, ka saldie apelsīni radušies Indijā, izplatījušies visā Eiropā un vēlāk spāņu pētnieki tos atveduši uz Ameriku. Kopš tā laika mājas dārznieki ir pieņēmuši izaicinājumu audzēt šo saldo augli savos dārzos. Tomēr mājas dārznieki bieži vien paliek ar nevēlamu apelsīnu garšu un jautās: "Kāpēc manam saldajam apelsīnam ir rūgta garša?"

Kāpēc jūsu koks ražo skābas garšas apelsīnus? Ir vairākas lietas, kas var ietekmēt jūsu saldo apelsīnu garšu, tostarp klimats, kurā koks ir stādīts, kad apelsīni tiek stādīti.novākts, koku dažādība un mēslošanas līdzekļi, apūdeņošana un jūsu koka vispārējā kopšana.

Kā padarīt apelsīnus saldākus

Ja jūsu mājās audzētais apelsīns ir pārāk skābs, pārskatiet tālāk norādītos punktus un, iespējams, atradīsit atbildi, kā padarīt apelsīnus saldākus.

• Šķirne – izvēlieties saldo apelsīnu koku šķirni un ļaujiet tai nostiprināties dažus gadus, pirms sagaidāt lieliskas garšas augļus. Mēdz teikt, ka vecāki koki dos vislabākos un saldākos augļus.
• Atrašanās vieta - apelsīnu dzimtene ir tropu un subtropu apgabali un plaukst šādos apstākļos. Ja domājat par saldo apelsīnu koku audzēšanu, nodrošiniet, lai tas tiktu stādīts jūsu īpašuma saulainā pusē, kur tas var saņemt pēc iespējas vairāk saules.
• Augsne – apelsīnu koki plaukst smilšmāla augsnē. Smagas māla augsnes neļaus izveidot spēcīgu sakņu sistēmu un izraisīs standartiem neatbilstošu augļu ražošanu.
• Ražas laiks – skābes saturs apelsīnos tiek samazināts, jo augļi paliek uz koka vēsākā temperatūrā. Ļaujot augļiem palikt uz koka tikai nedaudz ilgāk, iestājoties ziemai, tiek nodrošināti saldāki augļi. Mizas krāsa ir augļa brieduma rādītājs. Jo dziļi dzeltenāka vai oranžāka ir miza, jo nobriedušāki un saldāki būs augļi.
• Mēslošana - apelsīniem visā augšanas sezonā ir nepieciešams tieši pareizais slāpekļa daudzums, lai iegūtu saldus augļus. Mēslojumu nedrīkst pievienot, kamēr koks nesāk augt. Arī pārāk daudz mēslojuma var izraisīt garainu augšanu un samazinātaugļi.
• Apūdeņošana - kad koks ir ieaudzis, laistīšanai jābūt lēnai un apmēram ik pēc pāris nedēļām. Pārāk daudz ūdens padarīs augļus mazāk saldus.
• Aprūpe – zāle un nezāles jātur tālāk no koka stumbra, kā arī jebkāda mulča. Atzarošana parasti nav nepieciešama, un koks var novest pie bēdām un iegūt skābus apelsīnu augļus.

Ņemot vērā šīs idejas, kā padarīt apelsīnus saldākus, ceru, ka šī gada apelsīnu raža būs jūsu līdz šim labākā un saldākā.