Pasifloras augļu novākšana: uzziniet, kā un kad novākt pasifloras augļus

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Kad jūs lasāt marakujas augļus? Interesanti, ka augļi netiek novākti no vīnogulājiem, bet faktiski ir gatavi ēšanai, kad tie nokrīt no auga. Augļi nogatavojas dažādos gada laikos atkarībā no stādīšanas zonas. Šo faktu dēļ ir grūti zināt, kad novākt pasifloras augļus, īpaši vēsākos reģionos. Citas lietas, kas jāņem vērā, ir suga un vieta. Abām augļu šķirnēm ir atšķirīgs brieduma laiks, un purpursarkanie augļi nogatavojas agrāk nekā dzeltenie augļi. Labākais gatavības un pasifloras augļu ražas laika tests ir garšas pārbaude. Nograuziet savu ceļu uz veiksmīgu saldo augļu ražu.

Kad jūs vācat pasifloras augļus?

Pasifloras vīnogulājs ir subtropu līdz tropu augs, kas nepanes sasalšanas temperatūru. To iedala divās formās - dzeltenajā un purpursarkanajā sugā. Katrai formai ir nelielas atšķirības ārpus acīmredzamās krāsas atšķirības, jo purpursarkanais vīnogulājs ir izturīgāks, kas var izturēt mērenu klimatu ar zināmu aizsardzību. Vēsākos reģionos augļi nogatavojas daudz vēlāk nekā tie, kas audzēti ilgajā sezonā, siltajos apgabalos. Viltība zināt, kā novākt pasifloras augļus, ir saistīta ar pieredzi un garšas izvēli.

Purpura marakujas augļa dzimtene ir Brazīlija, un to plaši audzē tropu līdz subtropu apgabalos. Šķiet, ka šis vīnogulājs labāk panes vēsākus apstākļus un nogatavojas vēlāk nekā tā zeltainais brālēns. Dzeltenās formas izcelsme nav zināma, taču to sauc arī par tropisko pasifloru. Augļi parasti sāk parādīties uz vīnogulājiem, kas ir vienu līdz trīs gadus veci, un siltākos reģionos aug agrāk.

Dzeltenais augļu vīnogulājs zied no aprīļa līdz novembrim, bet purpursarkanie ziedi no marta līdz aprīlim. Paredzams, ka augļi nogatavojas 70 līdz 80 dienas pēc apputeksnēšanas. Tas nozīmē, ka marakujas augļu ražas laiks ir aptuveni vasaras beigās līdz rudenim purpursarkanajiem vīnogulājiem, un dzeltenajiem vīnogulājiem var būt arī ziema.

Kā novākt pasifloras augļus

Jūs zināsiet, ka ir pienācis laiks novākt ražu, kad augļi ir kupli, nedaudz zied un pilnībā iekrāsojušies. Dzeltenajās formās krāsa ir dziļi zeltaina, un purpursarkanie augļi būs gandrīz melni. Nedaudz saburzītie augļi ir īpaši nogatavojušies, un tiem būs saldāka garša nekā marakujas augļiem ar gludu mizu.

Nobriedušie augļi vienkārši nokrīt no vīnogulājiem, tāpēc saglabājiet brīvu laukumu zem auga, lai atvieglotu augļu atrašanu. Augļi, kas joprojām atrodas vīnogulā un ir mainījušies no zaļas uz purpursarkanu vai dzeltenu, arī ir nogatavojušies, un tos var noplūkt tieši no koka.

Kad no vīnogulāja lasāt pasifloras augļus, vienkārši piešķiriet pievienotajiem augļiem maigu savijumu. Zaļie marakujas augļi pilnībā nenogatavosies no vīnogulāja, bet nogatavojušies augļi attīstīs dziļāku, saldāku garšu, ja tie netiks ēst vairākas dienas.

Passion Fruit uzglabāšana

Pēc marakujas novākšanas varat tos uzglabāt ledusskapī nedēļu vai ilgāk. Novācot pasifloras augļus, ievietojiet tos kastēs vai kastēs, kur var cirkulēt gaiss. Neizmantojiet maisiņu, jo augļi var sapelēt.

Nomazgājiet un nosusiniet augļus un uzglabājiet ledusskapja kraukšķīgākajā traukā vai tīkla maisiņos. Komerciālie audzētāji pārklāj augļus ar parafīnu, lai atvieglotu piegādi un saglabātu augļus svaigus līdz 30 dienām.

Ja vēlaties, lai augļi nogatavojas vēl mazliet, atstājiet tos uz virtuves letes uz dažām dienām. Garša būs saldāka un līdzsvarotāka. Lietojiet pasifloras augļus svaigus, kā garšvielu vai vārītus, lai pievienotu desertiem. Bagātīgo garšu izmanto arī kokteiļos, kā sulu un gardā saldējumā.