2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Uz šīs lielās zilās lodes, ko mēs saucam par mājām, atrodas neskaitāmi daudz augļu un dārzeņu, no kuriem daudzi no mums nekad nav dzirdējuši. Starp tiem mazāk zināmajiem ir eža ķirbja augi, kas pazīstami arī kā ķirbja ķirbis. Kas ir ezis un kādu citu informāciju par ķirbi varam izrakt? Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk.
Kas ir ezis?
Ezītim jeb ķirbim (Cucumis dipsaceus) ir daudz citu nosaukumu, tostarp (angļu valodā) ezis gurķis, tīģera ola un savvaļas gurķis. Austrumāfrikas izcelsmes ežu ķirbju augi tiek plaši audzēti Indijas piekrastes reģionos, kur tos hindi valodā sauc par Kantola, un tie ir pieejami musonu sezonā – no vēla pavasara līdz vasarai. Patiesībā ķirbis ir tik populārs Konkani reģionā Indijas rietumu krastā, ka to izmanto daudzos vietējo musonu svētku rituālos ēdienos.
Kirbis, kas Indijā dažādos dialektos pazīstams kā Kakroll vai Phaagil, ir olas formas, dzeltenzaļš eža ķirbju augu auglis. Augļa ārpusei ir biezs mīkstu muguriņu slānis ar kraukšķīgu, sulīgu iekšpusi, kas apkaisīta ar sīkām sēkliņām, līdzīgi kā tā gurķim. To lieto līdzīgi kā ar pildījumu, ceptu vai pannā ceptu skvošu.
Cita ķirbja ķirbisInformācija
Ir teikts, ka ķirbim piemīt antibiotiskas īpašības, un to jau sen izmanto ājurvēdas medicīnā, lai veicinātu asinsriti. Visbiežāk to ēd kopā ar rīsiem. Populārākais ēdiens, kas gatavots no eža ķirbja, tiek saukts par Phaagila Podi jeb teasel fritters. Ķirbim vispirms nogriež ārpusi un augļus pārgriež uz pusēm.
Sēklas izņem ar karoti un pievieno garšvielu un čili maisījumam, ko pēc tam iepilda katrā ķirbja pusē. Tad visu iemērc mīklā un apcep līdz zeltaini brūnai. Izklausās garšīgi!
Ja vēlaties izmēģināt ķirbju ķirbi, visticamāk, to nebūs viegli atrast, vismaz svaigu. Tomēr Indijas tirgos to pārdod saldētu, vai arī varat mēģināt audzēt pats. Kā audzē ķirbjus?
Kā audzēt ķirbjus
Kirbju ķirbji ir tropu vietējie iedzīvotāji, tāpēc, lai tos izplatītu, acīmredzot ir nepieciešams silts klimats. Zivju ķirbju pavairošanu var atrast Havaju salās un Baja California, ja tas sniedz priekšstatu par klimata prasībām! Silts un mitrs klimats ir optimāls ar skābu augsni saulē līdz daļēji saulei.
Sēklu sēšana ir parastā ķirbju pavairošanas metode. Sēklas var nebūt viegli atrast, izņemot, izmantojot internetu. Dažas meklētās šķirnes ir:
- Asami
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modhupuri
Kirtes augi ir vīnogulāji, tāpēc nodrošiniet tiem izturīgu atbalstu, uz kuriem uzkāpt.
Sākotnēji mēslojiet ar pārtiku, kas sastāv no vienādām daļām slāpekļa, fosfora un kālija, un pēc tam no sāniemģērbieties ar slāpekli ik pēc divām līdz trim nedēļām līdz vasaras beigām, kad varat samazināt ēdiena un ūdens daudzumu. Šajā laikā augļi beigs nogatavošanos un sacietēšanu.
Kad ir pienācis laiks novākt augļus, nogrieziet ķirbi no vīnogulāja ar nazi vai šķērēm, atstājot neskartu daļu no kāta. Ezīšu ķirbji ir diezgan izturīgi pret kukaiņiem un slimībām, un pēc novākšanas tie saglabājas diezgan ilgu laiku.
Kirbis ir interesants un garšīgs papildinājums, kas atdzīvinās gan dārzu, gan jūsu aukslējas.
Ieteicams:
Ko darīt ar ķirbju sēklām: uzziniet, kā lietot ķirbju sēklas
Vai domājat, ko darīt ar ķirbju sēklām? Tie ir viegli pagatavojami kā uzkodas, bet arī sāļās un saldās receptēs. Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk informācijas
Informācija par ķirbju pelniem - uzziniet par ķirbju pelnu kopšanu ainavā
Jūs esat dzirdējuši par ķirbjiem, bet kas ir ķirbju pelni? Tas ir diezgan rets vietējais koks, kas ir b altā oša radinieks. Ja domājat audzēt ķirbju ošus, noklikšķiniet uz šī raksta, lai iegūtu plašāku informāciju par ķirbju pelniem, jo šī ideja var nebūt tik lieliska
Ķirbju kukaiņu problēmas: uzziniet par izplatītākajām kļūdām ķirbju augos
Lielie ķirbji var izaugt visu vasaru, un pēdējais, ko vēlaties, ir, lai jūsu balvas paraugs kļūtu par ķirbju kukaiņu kaitēkļu upuri. Šajā rakstā varat uzzināt par ķirbju kukaiņu problēmām un ķirbju kukaiņu kontroli
Informācija par dīgļlapu augiem - uzziniet par dīgļlapām uz augiem
Dīgļlapas var būt viena no pirmajām redzamajām pazīmēm, ka augs ir uzdīgs. Kas ir dīgļlapa? Tā ir sēklu embrionālā daļa, kas uzglabā degvielu turpmākai augšanai. Uzziniet vairāk par dīgļlapām šajā rakstā. Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk informācijas
Informācija par mitrāju augiem - uzziniet par hidrofītiskajiem augiem
Kas ir hidrofīti? Vispārīgi runājot, hidrofītiskie augi ir pielāgoti, lai izdzīvotu ūdens vidē ar skābekli, piemēram, mitrājiem. Šajā rakstā tiks sniegta plašāka informācija par šiem augu veidiem
