Informācija par Habarda skvošu: padomi Habarda skvoša stādu audzēšanai

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Ziemas skvoša veids, Habarda skvošam ir dažādi citi nosaukumi, ar kuriem to var atrast, piemēram, "zaļais ķirbis" vai "buttercup". Zaļais ķirbis attiecas ne tikai uz augļa krāsu Habarda skvoša ražas novākšanas laiks, bet arī tā saldā garša, ko var aizstāt ar ķirbi un no tā var pagatavot brīnišķīgu pīrāgu. Uzzināsim vairāk par to, kā audzēt Habarda skvošu.

Habarda skvoša informācija

Habarda skvošam ir ārkārtīgi ciets ārējais apvalks, un tāpēc to var uzglabāt ilgu laiku – līdz sešiem mēnešiem. Zaļā līdz pelēkzilā čaumala nav ēdama, bet apelsīnu mīkstums iekšpusē ir garšīgs un barojošs. Konsekventi salds, Habarda skvošs praktiski nesatur taukus un tajā ir maz nātrija. Tasīte šī skvoša satur 120 kalorijas, daudz šķiedrvielu un vitamīnu A un C.

Habarda skvošu var aizstāt ar lielāko daļu citu ziemas skvošu, un tas ir lieliski piemērots ēdiena gatavošanai vai cepšanai neatkarīgi no tā, vai tas ir nomizots un vārīts, grauzdēts, tvaicēts, sautēts vai biezenī. Šī stingrā ārējā slāņa dēļ vienkāršākā metode ir pārgriezt uz pusēm, noņemt sēklas un griezto pusi ierīvēt ar nedaudz olīveļļas un pēc tam cepeškrāsnī apgrauzdēt ar griezuma pusi uz leju. Rezultātu var pagatavot biezenī zupām vai pildīt ravioli. Var arī nomizotHubbard, protams, sasmalcina un sagriež, taču šī metode ir diezgan sarežģīta biezā korpusa dēļ.

Šī skvoša šķirne var sasniegt ārkārtīgi lielu izmēru līdz pat 50 mārciņām (22,5 kg.). Šī iemesla dēļ Habarda ķirbi bieži tiek pārdoti vietējā lielveikalā, kas jau ir sagriezts vieglāk pārvaldāmos gabalos.

Sākotnēji uz Jaunangliju no Dienvidamerikas vai Rietumindijas ievesto Habarda skvošu, iespējams, nosauca Elizabetes Habardas kundze 1840. gados, kas acīmredzot iedeva sēklas draugiem. Kaimiņš, ar kuru viņa dalīja sēklas, Džeimss J. H. Gregorijs, iepazīstināja ar šo kabaci sēklu tirdzniecībā. Tagad var atrast jaunāku ķirbja ķirbja variantu, zeltaino ķirbi, taču tam trūkst oriģināla salduma, un patiesībā tai ir tendence uz rūgtu pēcgaršu.

Kā audzēt Habarda skvošu

Tagad, kad esam izcēluši tā tikumus, es zinu, ka vēlaties uzzināt, kā audzēt Habarda skvošu. Audzējot barbarda skvošu, sēklas jāsēj pavasarī apgabalā, kas saņem daudz saules un daudz vietas gariem vīnogulājiem.

Jums būs jāuztur pietiekams mitrums augošajam ķirbim un nedaudz pacietības, jo tas nogatavojas 100–120 dienas, iespējams, vasaras beigās. Sēklas, kas saglabātas no bara, ir diezgan izturīgas, un tās var saglabāt turpmākai stādīšanai.

Habarda skvoša raža

Habarda skvoša raža jānovāc pirms stipra sala, jo ķirbis ir tropu augs un aukstais laiks sabojās tā augļus. Ja tiek prognozēts sals, pārklājiet augus vai novāciet ražu.

Akmens cietais ārpuse nebūs augļu gatavības rādītājs, ne arī tā zaļā krāsa. Jūs zināt, kad novākt šo ķirbi, kad būs pagājis 100–120 dienu nogatavināšanas datums. Patiesībā labākais veids, kā noteikt, vai skvošs ir nogatavojies, ir gaidīt, līdz vīnogulāji sāk mirt.

Ja daži ķirbji ir lieli un šķiet gatavi ražas novākšanai, pirms vīnogulāji nomirst, apskatiet dažas pirmās 7,5 cm kāta, kas piestiprinātas pie skvoša. Ja tas ir sācis žūt un izskatās kā korķis, tad var novākt ražu, jo ķirbis vairs nesaņem barību no vīnogulāja. Ja kāts joprojām ir mitrs un dzīvotspējīgs, nenovāciet ražu, jo tas joprojām barojas un vēl nav pilnībā sasniedzis savu garšas, salduma vai sēklu dzīvotspējas potenciālu.

Nogrieziet augļus no vīnogulāja, atstājot divas collas piestiprinātas pie vīnogulāja. Atstājiet vīnogulāju paliekas uz skvoša sacietēt no 10 dienām līdz divām nedēļām, kas palīdzēs saldināt mīkstumu un sacietēt čaumalu ilgākai uzglabāšanai.

Hubbarda skvoša kopšana un uzglabāšana

Pareiza Habarda skvoša kopšana pagarinās šī augļa kalpošanas laiku, ļaujot to uzglabāt līdz 6 mēnešiem. Habards turpinās nogatavoties pēc novākšanas, tāpēc neglabājiet to tuvumā āboliem, kas izdala etilēna gāzi un paātrina nogatavošanos un saīsinās uzglabāšanas laiku.

Uzglabājiet šo ziemas skvošu 10–13 C (50–55 F.) temperatūrā pie 70 procentu relatīvā mitruma. Uzglabājot ķirbi, atstājiet vismaz 2–4 collas (5–10 cm) kāta uz katra ķirbja. Pirms uzglabāšanas noslaukiet skvošu ar vāju balinātāja šķīdumu, kas sastāv no sešiemdaļas ūdens uz vienu daļu balinātāja, lai novērstu puvi un pagarinātu glabāšanas laiku.