Tomatillo ražas novākšana - kā noteikt, vai tomāti ir nogatavojušies

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Tomatillo ir radniecīgi tomātiem, kas pieder Nightshade ģimenei. Tie ir līdzīgi pēc formas, bet ir nogatavojušies, kad tie ir zaļi, dzelteni vai purpursarkani, un tiem ir miziņa ap augļiem. Augļi aug uz siltās sezonas augiem no sēnalas iekšpuses. Varat noteikt, kad tomatillo ir jālasa, vērojot, vai miziņa pārplīst. Tomātu augļu audzēšana un ražas novākšana uzlabos jūsu kulinārijas klāstu un nodrošinās uzturu un daudzveidību.

Tomatillo audzēšana

Stādiet tomātus no sēklām siltākā klimatā vai sāciet tos iekštelpās sešas nedēļas pirms pēdējām gaidāmajām salnām. Tomātu ražas novākšana parasti sākas 75 līdz 100 dienas pēc stādīšanas.

Izvēlieties vietu pilnā saulē ar labi drenētu augsni. Augiem ir nepieciešams vienmērīgs mitrums, īpaši pēc tam, kad sāk veidoties augļi. Tomatillo audzēšana ir līdzīga tomātu stādu audzēšanai.

Augiem ir nepieciešams būris vai smags miets, lai novērstu noslogotu stublāju nogulšanu uz zemes.

Kā noteikt, vai tomatillo ir nogatavojies

Augu kultivēšana Amerikas Savienotajās Valstīs sākās tikai astoņdesmitajos gados. Auga relatīvais jaunums nozīmē, ka tas nav zināms daudziem dārzniekiem. Ja šī ir pirmā reize, kad audzējat augļus, jums var rasties jautājums, kā noteikt, vai tomatillo ir nogatavojies.

Augļu krāsa nav labs rādītājs, jo katra šķirne nogatavojas līdz citai nokrāsai. Agrajiem zaļajiem augļiem ir vislielākā piegarša un garša, un tie kļūst maigāki, novecojot. Labākais rādītājs, kad izvēlēties tomātu, ir miziņa. Pilnīgi nogatavojušies tomāti būs stingri, un augļi kļūst dzelteni vai purpursarkani.

Kā novākt tomatillos

Tomatillo ražu vislabāk novākt, ja augļi ir zaļi, jo tajos ir visvairāk garšas. Ir svarīgi zināt, kā novākt tomatillos, lai uzlabotu augļu nepārtrauktību. Izvēlieties augļus, kuriem ir pārplīsusi miziņa un kuriem nav slimības, pelējuma vai kukaiņu bojājumu pazīmju. Noņemiet un kompostējiet visus bojātos augļus. Nogrieziet augļus no auga, lai nekaitētu kātiem un citiem augļiem.

Kad novākt tomatillos

Tomatillo augļus vislabāk novākt no rīta, sākot no vasaras vidus līdz pat rudenim. Lai zinātu, kad jālasa tomāts, skatieties, vai miziņa ir ārpusē. Augs ražo papīra čaumalas, un augļi aug, lai aizpildītu miziņu.

Tiklīdz sausā ārpuse sadalās, ir pienācis laiks tomātu novākšanai. Kad zināt, kad novākt tomatillos, jums būs jāizlemj, kā tos izmantot. Tomatillos labi uzglabā vēsā, sausā vietā. Šādā veidā tie var noturēties vairākas nedēļas. Ilgākai uzglabāšanai var vai sasaldēt augļus.

Kā lietot Tomatillos

Tomatīli ir nedaudz skābāki un citrusaugīgāki nekā tomāti, taču tos var aizstāt ēdienos, kuros izmanto sulīgos, sarkanos augļus. Tomatillos veido apburošu biezenī mērci, ko pārliet ar enčiladām. Tie ir lieliski piemēroti svaigiem salātiem vai gatavošanai“sopa verda”.

Katrā vidēja izmēra tomātilā ir tikai 11 kalorijas un 4 miligrami C vitamīna, tāpēc kāpēc gan nepamēģināt audzēt tomātus savā dārzā kā daļu no veselīga uztura.