2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Vai jūsu aukslējas ir izsalkušas pēc kaut kā nedaudz pikantāka par halapeno piparu, bet ne tik daudz prātu mainošu kā habanero? Jūs varētu vēlēties izmēģināt serrano piparus. Šo vidēji karsto čili piparu audzēšana nav grūta. Turklāt serrano piparu augs ir diezgan ražīgs, tāpēc jums nebūs jāvelta daudz vietas dārzā, lai iegūtu pienācīgu ražu.
Kas ir Serrano Peppers?
Serrano, kura izcelsme ir Meksikas kalnos, ir viens no asajiem čili piparu veidiem. To karstums svārstās no 10 000 līdz 23 000 Scoville karstuma skalā. Tādējādi serrano ir aptuveni divas reizes karstāks nekā jalapeno.
Lai gan ne tuvu nav tik karsts kā habanero, serrano joprojām ir spēcīgs. Tik ļoti, ka dārzniekiem un mājas pavāriem, lasot, apstrādājot un griežot serrano piparus, ieteicams valkāt vienreizējās lietošanas cimdus.
Daudzi serrano pipari nogatavojas 1–2 collas (2,5–5 cm) garumā, bet lielākās šķirnes izaug līdz divreiz lielākam. Pipari ir šauri ar nelielu konusu un noapaļotu galu. Salīdzinot ar citiem čili, serrano pipariem ir plāna miza, kas padara tos par lielisku izvēli salsām. Tie ir tumši zaļā krāsā, bet, ja tiem ļauj nobriest, tie var pārvērstiessarkana, oranža, dzeltena vai brūna.
Kā audzēt Serrano piparus
Aukstākā klimatā sāciet serrano piparu stādus telpās. Pārstādiet dārzā tikai pēc tam, kad nakts temperatūra stabilizējas virs 50 °F (10 C), jo zema augsnes temperatūra var kavēt čili, tostarp serrano piparu, augšanu un sakņu attīstību. Ieteicams tos audzēt saulainā vietā.
Tāpat kā lielākā daļa paprikas šķirņu, serrano augi vislabāk aug bagātīgā, organiskā augsnē. Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem ar augstu slāpekļa saturu, jo tas var samazināt augļu ražību. Dārzā novietojiet katru serrano piparu augu 12–24 collu (31–61 cm) attālumā viens no otra. Serrano pipariem patīk nedaudz skāba pH (5,5–7,0) augsne. Serrano pipari ir piemēroti arī konteineriem.
Ko darīt ar Serrano Peppers
Serrano pipari ir diezgan ražīgi, un nav nekas neparasts, ka no viena serrano piparu auga var novākt pat 2,5 mārciņas (1 kg) čili. Izlemt, ko darīt ar serrano pipariem, ir viegli:
- Fresh - serrano čili plānā miza padara tos par ideālām sastāvdaļām salsas un pico de gallo receptēm. Izmantojiet tos taju, meksikāņu un dienvidrietumu ēdienos. Atdzesējiet svaigus serrano piparus, lai palielinātu to glabāšanas laiku.
- Cepts - pirms grauzdēšanas izsējiet un noņemiet dzīslas, lai samazinātu to siltumu. Grauzdēti serrano pipari lieliski iederas marinādēs, lai gaļai, zivīm un tofu pievienotu pikantu garšu.
- Marinēts - pievienojiet serrano piparus savai iecienītajai sālītā gurķa receptei, lai palielinātu siltumu.
- Žāvēts - izmantojiet pārtikas žāvētāju, sauli vai cepeškrāsni.žāvē, lai saglabātu serrano piparus. Izmantojiet k altētus serrano piparus čili, sautējumā un zupā, lai pievienotu garšu un garšu.
- Sasaldēt – sagrieziet vai sagrieziet augstas kvalitātes svaigus serrano piparus ar sēklām vai bez tām un nekavējoties sasaldējiet. Atkausētie pipari mēdz būt mīksta, tāpēc gatavošanai vislabāk ir rezervēt saldētu serrano čili.
Protams, ja esat aso piparu cienītājs un audzējat tos, lai izaicinātu savus draugus uz aso piparu ēšanas konkursu, šeit ir padoms. Serrano piparu dzīslu krāsa var norādīt, cik spēcīga tā ir. pipari būs. Dzeltenīgi oranžas vēnas satur visvairāk siltuma!
Ieteicams:
Kas ir saldie ķiršu pipari: rūpes par saldo ķiršu piparu augiem
Kas ir saldie ķiršu pipari? Tie ir jauki sarkanie pipari, kas ir gandrīz ķirša lielumā. Ja jums rodas jautājums, kā audzēt saldos ķiršu piparus, šis raksts palīdzēs. Mēs sniegsim jums faktus par ķiršu pipariem, kā arī padomus par ķiršu piparu auga audzēšanu
Kas ir itāļu cepamie pipari - uzziniet par itāļu cepamo piparu šķirnēm
Ja jums ir paveicies, ka esat ēdis itāļu cepamos piparus, jūs noteikti vēlaties to audzēt pats. Tie, kas nekad nav lietojuši šo gardumu, jautā: "Kas ir itāļu cepamie pipari?" Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu par itāļu pipariem cepšanai
Dažādu veidu saldie pipari - uzziniet par dažādām saldo piparu šķirnēm
Astie pipari ir populāri ar to dažādajām krāsām, formām un siltuma rādītājiem. Bet neaizmirsīsim par dažāda veida saldajiem pipariem. Tiem cilvēkiem, kuri dod priekšroku karstai paprikai, noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu par dažādiem saldo piparu veidiem
Labākais laiks piparu mēslošanai - uzziniet par mēslojumu piparu augiem
Pipari ir populāri sakņu dārzā. Gan asie, gan saldie pipari ir daudzpusīgi un labi uzglabājami. Tie ir lieliski papildinājumi jebkuram dārzam. Lai gūtu maksimālu labumu no saviem augiem, izvēlieties pareizo piparu mēslojumu un mēslošanas programmu. Šis raksts var palīdzēt
Piparu kaitēkļi - uzziniet par piparu kāpuriem, piparu graudiem un citiem piparu tārpiem
Runājot par piparu augiem, ir daudz dažādu piparu kaitēkļu. Ja jums ir problēmas ar piparu augiem, šis raksts var palīdzēt novērst, ar kādiem piparu kaitēkļiem jūs saskaraties, un atbilstošu ārstēšanu
