Mājas pieneņu tēja - kā pagatavot pienenes tēju

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Jums ne vienmēr ir jāvēršas pie lielajiem tējas zīmoliem, ja vēlaties garšīgu karstā dzēriena tasi. Pagatavojiet savu gardu un barojošu sacepumu no nepatīkamajām nezālēm savā dārzā. Tā vietā, lai uzsāktu nomāktu un gandrīz bezjēdzīgu cīņu ar pienenēm, lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pagatavot pienenes tēju.

Pieneņu audzēšana tējai

Mūsu senči zināja dažas lietas par dabisko veselību un to, kā izmantot dabas veltes, lai dziedinātu visas slimības. Pieneņu zāļu tēja bija nemainīga daudzās mājās, un visas auga daļas ir ēdamas. Tam ir zināms potenciāls sniegt labumu vēža slimniekiem, tas uzlabo aknu veselību un satur daudzas uzturvielas un antioksidanta īpašības. Turklāt tas ir bez maksas (tādējādi taupīgiem cilvēkiem) un garšīgs.

Ja jūs neuztraucaties par to, ka augi pārņems varu, audzējiet savas pienenes. Vienkāršākais veids ir ļaut dažiem ziediem nonākt sēklās un noņemt tos no auga. Apkaisiet sēklas atlasītajā apgabalā un noslaukiet ar zemi.

Cits veids, kā audzēt pienenes tējai, ir novākt tikai daļu no saknes. Visas augsnē palikušās saknes atkal sadīgst un ļoti ātri izveidos jaunu augu. Šī nezāles īpašība ir tracinoša dārzniekiem, kuri nevēlas šo augu, bet atvieglo to tiem no mums, kuri ir nobaudījušimājās gatavotu pienenes tēju un vēlaties gatavu krājumu.

Neizmantojiet ķimikālijas nevienā apgabalā, kurā novācat ražu.

Kā novākt pienenes tējai

Tā kā visas auga daļas ir ēdamas, vispirms ir jānovāc augu materiāls. Raža no apgabala, kurā nav pesticīdu un herbicīdu. Lapas un ziedi veido maigu, viegli aromatizētu tēju, savukārt saknēm ir spēcīgāka garša. Varat izmantot lapas kā tēju vai svaigas salātos, lai pievienotu C vitamīna punci.

Ziedi jānovāc, kad ziedlapiņas ir svaigas un spilgti dzeltenas. Ziedi ir arī garšīgi iemērkti mīklā un cepti. Saknes jānovāc rudenī un maigi jāizvelk no augsnes. Rūpīgi nomazgājiet visas novāktās augu daļas, pirms sākat tās apstrādāt pienenes zāļu tējas pagatavošanai.

Pieneņu tējas recepte

Katram ir nedaudz atšķirīga pienenes tējas recepte. Daži izmanto tikai saknes un dod priekšroku grauzdētiem. To dažreiz sauc par pienenes kafiju, un rezultātā tiek iegūta dziļāka, saldāka tēja. Saskaņā ar grauzdētu pieneņu tējas recepti tās divas līdz trīs stundas ir jāgrauzdē uz cepešpannas 200 grādos pēc Fārenheita (93 C). Regulāri pagrieziet saknes, lai novērstu dedzināšanu. Saliektām saknēm strauji jānoklikšķina. Sasmalciniet saknes vai sagrieziet mazos gabaliņos un iemērciet karstā ūdenī 20 minūtes.

Varat arī sasmalcināt svaigas saknes un uz vienu minūti tās vienkārši apliet ar verdošu ūdeni, pirms saknes izkāš. Vēl vienu tūlītēju versiju var pagatavot ar verdošu ūdeni un nomazgātām ziedu ziedlapiņām vai lapām. Iemērciet augu daļas vārītajāpāris minūtes ūdens un pēc tam izkāš vai atstāj, kā vēlaties.