2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Vai esat aizdomājušies, ko jūs varat darīt ar šo milzīgo nezāļu kaudzi, ko tikko izrāvi no sava dārza? Jūs varētu būt pārsteigts, uzzinot, ka daži no tiem, tostarp jēra gaļas, ir ēdami, un tiem piemīt zemes garša, kas līdzīga mangoldiem vai spinātiem. Uzzināsim vairāk par jēru ceturkšņu augu ēšanu.
Vai var ēst Lambsquarters?
Vai jēra ceturtdaļas ir ēdamas? Lielākā daļa augu, ieskaitot lapas, ziedus un stublājus, ir ēdami. Sēklas ir arī ēdamas, taču, tā kā tās satur saponīnu, dabisku, ziepēm līdzīgu vielu, tās nevajadzētu ēst pāri. Saponīni, kas atrodami arī kvinojā un pākšaugos, var kairināt vēderu, ja ēdat pārāk daudz.
Jēra ceturkšņa augi, kas pazīstami arī kā cūciņa, savvaļas spināti vai zoss kāja, ir ļoti barojoši, nodrošinot pietiekamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, tostarp dzelzi, folātu, magniju, fosforu, kā arī lielu daudzumu A vitamīna un C, lai nosauktu tikai dažus. Šajā ēdamajā nezālē ir arī daudz olb altumvielu un šķiedrvielu. Jums visvairāk patiks ēst jēra ceturtdaļas, kad augs ir jauns un maigs.
Piezīmes par Lambsquarters ēšanu
Neēdiet jēra gaļas gaļu, ja ir kāda iespēja, ka augs to spējapstrādāts ar herbicīdiem. Tāpat esiet piesardzīgs, novācot jēru gaļas no laukiem, kas ir stipri mēsloti, jo augi var absorbēt neveselīgu nitrātu līmeni.
Vermontas Universitātes Extension (un citi) brīdina, ka jēra ceturkšņu lapas, tāpat kā spināti, satur oksalātus, kas jālieto piesardzīgi cilvēkiem ar artrītu, reimatismu, podagru vai kuņģa iekaisumiem vai kuriem ir nosliece uz nierakmeņiem.
Kā lietot Lambsquarters nezāles
Kad runa ir par jēra gaļas gatavošanu, jūs varat izmantot augu jebkurā veidā, kā izmantotu spinātus. Šeit ir dažas idejas:
- Lapas viegli tvaicē un pasniedz ar sviestu, sāli un pipariem.
- Sautējiet jēra gaļas gabaliņus un apslakiet tos ar olīveļļu.
- Iemetiet jēra ceturkšņu lapas un stublājus cepšanai.
- Pievienojiet dažas lapas olu kultenim vai omletei.
- Sajauciet jēra ceturkšņu lapas ar rikotas sieru un izmantojiet maisījumu, lai pildītu manicotti vai citus makaronu čaumalas.
- Sviestmaizēs salātu vietā izmantojiet jēra ceturkšņu lapas.
- Pievienojiet sauju lapu zaļajiem salātiem.
- Pievienojiet jēra gaļas smūtijiem un sulām.
Atruna: šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības nolūkiem. Pirms lietojat vai uzņemat JEBKURU ārstniecības augu vai augu medicīniskiem nolūkiem vai kā citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu.
Ieteicams:
Vai Okra lapas ir ēdamas: uzziniet, kā ēst okras lapas
Daudzi ziemeļnieki, iespējams, nav to izmēģinājuši, taču okra ir galvenokārt dienvidu daļa un saistīta ar reģiona virtuvi. Tomēr daudzi dienvidu iedzīvotāji savos ēdienos parasti izmanto okras pākstis, bet kā ar okras lapu ēšanu? Vai jūs varat ēst okra lapas? Uzziniet šeit
Vai mangolds ir ēdams - kā rīkoties ar mangolda auga pieskrūvēšanu
Mangolds ir lielisks papildinājums jebkuram sakņu dārzam. Tas ir ne tikai skaists, bet arī lapas ir garšīgas, daudzpusīgas un ļoti piemērotas jums. Audzējot vēsākos gadalaikos, mangolds parasti nesadalās vasarā. Ja jums ir mangolda augi, viss nav zaudēts. Uzziniet vairāk šeit
Manam Ziemassvētku kaktusam nokrīt lapas - iemesli, kāpēc Ziemassvētku kaktusa lapas nokrīt Manam Ziemassvētku kaktusam nokrīt lapas - iemesli, kāpēc Ziemassvētku kaktusa lapas nokrīt
Ne vienmēr ir viegli noteikt, kas izraisa Ziemassvētku kaktusa lapu nokrišanu, taču pastāv vairākas iespējas. Tātad, kāpēc Ziemassvētku kaktusi nomet lapas, jūs jautājat? Izlasiet nākamo rakstu, lai uzzinātu vairāk
Lidojošais pūķis rūgtais apelsīns - vai trīslapu apelsīns ir ēdams
Jau vārds vien mani aizrauj ar Flying Dragon rūgto apelsīnu koku. Unikāls nosaukums ar unikālu izskatu, bet kas ir lidojošs pūķa apelsīnu koks un kādi ir trīslapu apelsīnu izmantošanas veidi, ja tādi ir? Izlasiet šo rakstu, lai uzzinātu vairāk
Vai mans telpaugs ir ēdams: istabas augi, ko varat ēst
Labi, šī raksta nosaukums Vai mans telpaugs ir ēdams?. Ir daudz istabas augu, ko varat ēst, un nākamajā rakstā ir apskatīts, kuri no tiem ir. Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk informācijas
