Saldo kartupeļu puves uzglabāšana: uzziniet par saldo kartupeļu puvi pēc ražas novākšanas

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Saldie kartupeļi ir uzņēmīgi ne tikai pret dažādām slimībām, kas augot izraisa puvi, bet arī pret saldo kartupeļu uzglabāšanas puvi. Vairāki baktēriju un sēnīšu patogēni izraisa saldo kartupeļu uzglabāšanas puvi. Šajā rakstā ir sniegta informācija par slimībām, kas var izraisīt saldo kartupeļu puvi pēc ražas novākšanas, un to, kā kontrolēt saldo kartupeļu puvi uzglabāšanas laikā.

Fusarium saldo kartupeļu uzglabāšanas puves

Kā minēts, ir vairāki patogēni, kas var izraisīt saldo kartupeļu uzglabāšanas puvi, taču Fusarium izraisītās sēnīšu slimības ir visizplatītākie pēcražas zudumu iemesli. Fusarium virsmas puvi un Fusarium sakņu puvi izraisa sēnes Fusarium.

Fusarium virsmas puve - Fusarium virsmas puve ir izplatīta saldajiem kartupeļiem, kas uzglabāti pēc ražas novākšanas. Virsmas puve var skart arī bumbuļus, kurus pirms ražas novākšanas ir bojāti mehāniski ievainojumi, nematodes, kukaiņi vai citi kaitēkļi. Slimība izpaužas kā brūni, stingri, sausi bojājumi uz saknēm. Šie bojājumi paliek diezgan tuvu saknes virsmai. Uzglabājot bumbuļus, audi ap bojājumu saraujas un izžūst, kā rezultātā veidojas ciets, mumificēts bumbulis. Virsmas puve ir visvairākizplatīta, ja bumbuļus novāc mehāniski, kad augsne ir auksta un mitra vai pārāk sausa.

Fusarium sakņu puve - Fusarium sakņu puvi ir nedaudz grūtāk diagnosticēt, jo tā izskatās pēc fuzarija virsmas puves. Faktiski dažreiz virsmas puve ir sakņu puves priekštecis. Sakņu puves bojājumi ir apaļi, raibi ar gaišiem un tumšiem koncentriskiem gredzeniem. Atšķirībā no virsmas puves, sakņu puve sniedzas dziļi saknes centrā, galu galā ietekmējot visu sakni. Bojājums ir poraināks un mitrāks nekā veselie audi. Kad sakņu puve sākas bumbuļa galā, to sauc par Fusarium gala puvi. Tāpat kā virsmas puves gadījumā, inficētie audi uzglabāšanas laikā saraujas, izžūst un mumificējas, un infekcija notiek caur brūcēm vai augšanas plaisām.

Fusarium var uzturēties augsnē gadiem ilgi. Gan virsmas, gan sakņu puve var izplatīties uz veselām uzglabātajām saknēm, ja tās tiek bojātas ar mehāniskiem līdzekļiem vai kaitēkļiem. Lai samazinātu Fusarium slimības sastopamību, ievērojiet labu sanitāriju un uzmanīgi rīkojieties ar saknēm, lai samazinātu savainojumus. Iznīciniet sakņu nematodes un citus kukaiņus, kas var sabojāt saldo kartupeļu mizu, un tikai tās augu saknes, kas neskartas ar fungicīdu.

Citas saldo kartupeļu puves

Rhizopus mīkstā puve - citu izplatītu sēnīšu slimību, Rhizopus mīksto puvi, izraisa sēne Rhyzopus stolonifer, ko sauc arī par maizes pelējuma sēnīti. Infekcija un no tā izrietošā sabrukšana parasti sākas vienā vai abos saknes galos. Mitri apstākļi veicina šo slimību. Inficētie kartupeļi kļūst mīksti un mitri un puvidažu dienu laikā. Batātes pārklājas ar pelēcīgi/melnu sēņu augšanu, kas ir acīmredzama Rhizopus mīkstās puves pazīme salīdzinājumā ar citiem saldo kartupeļu puvi. Šai puvei ir arī pievienota smarža, kas piesaista augļu mušas.

Tāpat kā Fusarium gadījumā, sporas var ilgstoši izdzīvot labības atliekās un augsnē, kā arī inficēt saknes caur brūcēm. Saknes ir visvairāk uzņēmīgas pret slimību pēc ražas novākšanas, kad relatīvais mitrums ir 75-85% un ilgāk tiek uzglabātas saknes. Arī ar bumbuļiem rīkojieties uzmanīgi, lai izvairītos no savainojumiem, kas darbosies kā slimības portāls. Izārstējiet saldos kartupeļus pirms uzglabāšanas un uzglabājiet saknes 55-60 F. (13-16 C.) temperatūrā.

Melnā puve – Citas slimības var izraisīt saldo kartupeļu puvi pēc ražas novākšanas. Melnā puve, ko izraisa Ceratocystis fimbriata, ne tikai izraisa puvi, bet arī piešķir saldajiem kartupeļiem rūgtu garšu. Mazie, apaļi, tumši brūni plankumi ir pirmās melnās puves pazīmes. Pēc tam šie plankumi palielinās un maina nokrāsu ar redzamām sēnīšu struktūrām. Saknes var izskatīties veselīgas ražas novākšanas laikā, bet pūst pēc ražas novākšanas, kur sporas veidojas lieliski un var ātri inficēt visu bumbuļu kasti, kā arī visu, kas ar tām nonāk saskarē.

Atkal patogēns izdzīvo augsnē kultūraugu atliekās. Slimību var kontrolēt, praktizējot augseku, dezinficējot aprīkojumu un pareizi ārstējot. Pavairot augus tikai no veseliem spraudeņiem.

Java melnā puve - Amerikas Savienoto Valstu dienvidu reģionos Javas melnā puve, ko izraisa Diplodia gossypina, ir viena no postošākajām.uzglabāšanas puves. Inficētie audi kļūst dzelteni līdz sarkanbrūniem, kļūstot melni, slimības progresējot. Pūšanas vieta ir stingra un mitra. Inficētās saknes bieži vien pilnībā sadalās pāris nedēļu laikā, pēc tam mumificējas un sacietē. Šī ir vēl viena sēne, kas gadiem ilgi izdzīvo augsnē vai ražas atkritumos, kā arī uz iekārtām gadu no gada.

Tāpat kā ar iepriekšminētajām sēnīšu slimībām, javas melnajai puvei ir nepieciešama brūce, lai infekcija varētu notikt. Palielināts uzglabāšanas laiks un/vai temperatūras paaugstināšanās veicina slimību. Atkal, lai kontrolētu šo slimību, līdz minimumam samaziniet saldo kartupeļu traumu, novāktajām saknēm uzklājiet fungicīdu, pareizi izārstējiet bumbuļus un uzglabājiet kartupeļus 55–60 F. (13–16 C) temperatūrā ar 90% relatīvo mitrumu..

Baktēriju mīkstā puve, sēne un ogļu puve ir citas pēcražas puves, kas var ciest saldos kartupeļus, lai gan retāk.