Kas ir grieķu oregano: uzziniet par grieķu oregano garšaugu audzēšanu

2025 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-22 15:36

Svaigi dārza garšaugi ir absolūti nepieciešami ikvienam, kas nopietni nodarbojas ar gatavošanu. Viens no maniem absolūtiem iecienītākajiem garšaugu dārzā ir grieķu oregano (Origanum vulgare var. hirtum), kas pazīstams arī kā Eiropas vai Turcijas oregano. Tātad, kas ir grieķu oregano? Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par grieķu oregano izmantošanu, grieķu oregano audzēšanu un citu informāciju par grieķu oregano.

Kas ir grieķu oregano?

Salīdzinot ar citām oregano šķirnēm, grieķu oregano no dekoratīvā viedokļa nav nekā ievērības cienīga. Tam vienkārši ir matainas tumši zaļas lapas ar maziem b altiem ziediem. Tomēr, lai kādi estētiskie trūkumi būtu šim Vidusjūras reģiona iedzīvotājam, tas kompensē kulinārijas vērtību.

Iespējams, jūs nezināt par šo grieķu oregano informāciju, taču, lai gan ir daudz oregano šķirņu, grieķu oregano tiek uzskatīts par “īsto oregano”, un tas parasti ir oregano, kas rotā standarta lielveikalu garšvielu plauktu. Un, ja jūs interesē grieķu oregano izmantošanas iespējas, tas tiek garšots tā spēcīgā aromāta un pikantās intensīvās garšas dēļ, un to plaši izmanto grieķu, itāļu vai spāņu virtuvē mājās gatavotās picās, tomātu mērcēs, zupās un citur.

Grieķu oregano tiek novērtēts arī ārpus virtuvestiem, kuri uzskata, ka tai piemīt ārstnieciskas īpašības.

Kā audzēt grieķu oregano

Grieķu oregano, kas izaug līdz 24 collu (61 cm) garš un 18 collu (46 cm) plats, var audzēt no sēklām, spraudeņiem vai stādaudzētavām. Ja jums ir jāizvēlas starp sēklām vai spraudeņiem, spraudeņi ir labāki, ja kulinārijas nolūkos audzējat grieķu oregano.

Grieķijas oregano bieži vien nepieaug sēklām, kas nozīmē, ka jūs iegūsit oregano augus, kas ir nepārspējami aromāta un garšas ziņā. Tomēr, ja jūs sakņojat spraudeņus, kas ņemti no kvalitatīviem augiem, tas iegūs tādu garšu, kādu varētu sagaidīt no grieķu oregano. Ja grieķu oregano audzē kā zemes segumu vai apmales, audzēšana no sēklām ir dzīvotspējīga iespēja. Grieķu oregano augi laika gaitā mēdz kļūt kokaini, un pēc apmēram 5 gadiem lapām ir tendence zaudēt savu garšu un tekstūru.

Grieķu oregano (USDA 5.–9. stādīšanas zonas) ir enerģisks un izturīgs daudzgadīgs augs, kas var zelt sausā augsnē un karstā temperatūrā, kad tas ir izveidots. Un, it kā jums būtu nepieciešams vēl viens iemesls, lai mīlētu šo oregano, tas ir draudzīgs bitēm un lieliski papildina apputeksnētāju dārzu.

Stādījumi (sēklas vai augi) jānovieto vismaz 12 collu (30 cm) attālumā viens no otra labi drenējošā, nedaudz sārmainā augsnē vietā, kas saņem pilnu sauli, lai nodrošinātu optimālu augšanu. Spraudeņu un stādaudzētavu stādīšanas vietai jābūt mitrai, līdz sakņojas.

Ja plānojat sēt sēklas, viegli iespiediet tās augsnes virspusē un neaizsedziet, jo dīgšanai nepieciešama gaisma. Saglabājiet apsēto vietuviegli mitrs. Sēklas uzdīgs apmēram divu nedēļu laikā.

Grieķu oregano patiešām var novākt jebkurā laikā, kad augs sasniedz 15 cm (6 collas) augstumu, taču, ja meklējat visintensīvāko garšu, oregano vēlēsities novākt tieši pirms ziedēšanas vidū. - vasara. Ražas novākšanas laikā katru stublāju nogrieziet atpakaļ, atstājot 4–6 lapu pārus. Tas veicinās jaunu krūmāju augšanu. Svaigas lapas var izmantot tieši ēdiena gatavošanai, vai arī varat pakārt nogrieztus stublājus, lai tie nožūtu vēsā, tumšā, labi vēdināmā vietā un pēc tam uzglabāt žāvētās lapas noslēgtos traukos.