2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Ja meklējat kaut ko atšķirīgu, lai pievienotu rāvējslēdzēju saviem iecienītākajiem meksikāņu ēdieniem, epazote garšaugu audzēšana var būt tieši tas, kas jums nepieciešams. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par epazote lietošanu savā garšaugu dārza paletē.
Kas ir Epazote?
Epazote (Dysphania ambrosioides, agrāk Chenopodium ambrosioides) ir garšaugs no Chenopodium dzimtas kopā ar jēru spārniem un cūkām. Lai gan tos bieži uzskata par nezālēm, epazotes augiem patiesībā ir sena vēsture gan kulinārijas, gan medicīniskiem nolūkiem. Šī pielāgojamā auga dzimtene ir tropiskā Amerika, un to parasti var atrast visā Teksasā un Amerikas Savienoto Valstu dienvidrietumos. Parastie nosaukumi ir paico macho, hierba homigero un yerba de Santa Maria.
Augs ir izturīgs pret sausumu un brieduma laikā izaug līdz 3 pēdām (1 m) augsts. Tam ir mīkstas lapas, kas ir robainas, un mazi ziedi, kurus ir grūti pamanīt. Epazotu parasti var saost, pirms tas ir pamanīts, jo tai ir ļoti asa smarža. Lielās devās ziedi un sēklas ir indīgas un var izraisīt sliktu dūšu, krampjus un pat komu.
Epazote lietojumi
Epazotes augi 17. gadsimtā tika atvesti uz Eiropu no Meksikas, kur tos izmantoja vairākās medicīnā. Acteki zāli izmantoja gan kā kulinārijas, ganārstniecības augs. Epazotes augiem ir pretgāzu īpašības, kas, domājams, samazina meteorismu. Šo augu, kas pazīstams arī kā tārpu sēklas, bieži pievieno dzīvnieku barībai, un tiek uzskatīts, ka tas novērš tārpus mājlopos.
Dienvidrietumu ēdienos parasti izmanto epazote augus, lai aromatizētu melnās pupiņas, zupas, kesadiljas, kartupeļus, enčilādas, tamales un olas. Tam ir izteikta garša, ko daži pat sauc par piparu un piparmētru krustojumu. Jaunām lapām ir maiga garša.
Kā audzēt Epazote
Epazotes garšaugu audzēšana nav grūta. Šis augs nav izvēlīgs augsnes apstākļiem, bet dod priekšroku pilnai saulei. Tas ir izturīgs USDA augu izturības zonā no 6 līdz 11.
Iestādiet sēklas vai stādus agrā pavasarī, kad zemi var apstrādāt. Siltās vietās epazote ir daudzgadīgs augs. Tomēr tā invazīvā rakstura dēļ to vislabāk var audzēt konteineros.
Ieteicams:
Garšaugu audzēšana zivju tvertnē: kā iestādīt akvārija garšaugu dārzu
Ja jūsu pagrabā vai garāžā ir tukšs akvārijs, kas aizņem vietu, izmantojiet to, pārvēršot to par akvārija garšaugu dārzu. Uzziniet vairāk šeit
Kas padara garšaugu kokainu: koksnes garšaugu identificēšana un audzēšana
Kas ir koksnes garšaugi? Uzziniet, kā atšķirt kokaugus no zālaugu augiem. Tālāk sniegtajai informācijai par kokaugiem vajadzētu palīdzēt
Kādas ir vībotņu garšaugu priekšrocības - vībotņu garšaugu audzēšana savā dārzā
Vervainu garšaugu augi tiek novērtēti to daudzo labvēlīgo īpašību dēļ, un tie ir izmantoti medicīnā tūkstošiem gadu. Patiesībā daži cilvēki uzskata, ka verbīnas augiem piemīt pārdabiskas īpašības, savukārt citi to uzskata par svētu augu. Uzziniet vairāk šeit
Meksikas garšaugu dārzi - meksikāņu garšaugu audzēšana dārzā
Meksikāņu garšaugu dārza projektēšana varētu būt tā, lai nedēļas vakara vakariņām pievienotu mazliet uz dienvidiem no robežas. Uzziniet vairāk šajā rakstā
Franču garšaugu audzēšana - kā izveidot franču garšaugu dārzu
Franču garšaugu audzēšana īstā franču garšaugu dārza dizainā vai Jardin Potager patiešām ir pavisam vienkārša. Izmantojiet šo rakstu, lai uzzinātu, kādus augus izmantot un kā tos audzēt. Noklikšķiniet šeit, lai sāktu
