Taizemes piparu audzēšana: Taizemes čili piparu kopšana un lietošana

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Ja jums garšo piecu zvaigžņu, pikanti taju ēdieni, varat pateikties taju čili pipariem par siltuma nodrošināšanu. Taizemes pipari tiek izmantoti arī Dienvidindijas, Vjetnamas un citu Dienvidaustrumāzijas valstu virtuvēs. Nākamajā rakstā ir sniegta informācija par taju piparu audzēšanu tiem no mums, kam patīk šis papildu impulss mūsu ēdienreizēs.

Vai taju pipari ir karsti?

Taizemes piparu augi patiešām ir karsti, asāki nekā jalapeno vai serranos. Lai patiesi novērtētu to ugunīgo garšu, apsveriet viņu Scoville vērtējumu no 50 000 līdz 100 000 siltuma vienībām! Tāpat kā visi asie pipari, taizemiešu čili pipari satur kapsaicīnu, kas ir atbildīgs par to mēles tirpšanas karstumu un var apdedzināt ādu līdz pat 12 stundām.

Par Taizemes piparu augiem

Taizemes čili piparus Dienvidaustrumāzijā pirms simtiem gadu ieveda spāņu konkistadori. Piparu augs ražoja daudz mazu, 1 collu (2,5 cm) augļu. Paprika ir zaļa, kad nav nobriedusi, un nogatavojas spilgti sarkanā krāsā.

Taizemes čili augu mazais izmērs, tikai apmēram pēdas (30,5 cm) augsts, padara audzēšanu konteineros lieliski piemērotu. Pipari uz auga turas ilgi un izskatās ārkārtīgi dekoratīvi.

Kā audzēt taju piparus

Audzējot, ņemiet vērā auga mīlestību pret siltumu unmitrums un to nepieciešamība pēc ilgas augšanas sezonas 100–130 dienas. Ja dzīvojat reģionā ar īsāku sezonu, sāciet čili piparus astoņas nedēļas pirms pēdējās sals jūsu reģionā.

Sējiet taju čili piparu sēklas tieši zem labi drenējošas sēklu sākuma barotnes. Glabājiet sēklas mitras un siltas, 27–29 C (80–85 F.) temperatūrā. Siltuma paklājs var palīdzēt uzturēt temperatūru. Novietojiet sēklas dienvidu vai dienvidrietumu atvērtā logā, lai tās iegūtu maksimālu apgaismojumu vai mākslīgi papildinātu gaismu.

Kad sala iespējamība jūsu reģionā ir pārgājusi un augsnes temperatūra ir vismaz 50 F. (10 C), nocietiniet stādus nedēļas laikā pirms to pārstādīšanas. Izvēlieties vietu, kas ir pilnā saulē ar bagātīgu, labi drenējošu augsni, kuras pH ir 5,5–7,0, kā arī tajā nav auguši tomāti, kartupeļi vai citi Solanum pārstāvji.

Augi jānovieto 12–24 collu (30,5–61 cm) attālumā viens no otra rindās, kas atrodas 24–36 collu (61–91,5 cm) attālumā viena no otras, vai novietojiet augus 14–16 collu (35,5–40,5 cm) attālumā..) atsevišķi paceltās gultās.

Taizemes piparu lietojumi

Protams, šie pipari atdzīvina dažādas virtuves, kā minēts iepriekš. Tos var lietot svaigus vai sausus. Žāvētu piparu vainagi vai citi apšuvumi piešķir jūsu interjeram krāsu uzliesmojumu, tāpat kā taju piparu augs podos ar bagātīgajiem, jautrajiem sarkanajiem augļiem. Taizemes čili piparu žāvēšanai izmantojiet dehidratatoru vai cepeškrāsni ar zemāko iestatījumu.

Ja nevēlaties k altēt papriku turpmākai lietošanai vai dekorēšanai, uzglabājiet papriku plastmasas maisiņā ledusskapī līdz pat nedēļai. Atceries kadrīkojoties ar šiem konkrētajiem pipariem, izmantojiet cimdus un nekad nepieskarieties sejai vai berzējiet acis.