Ziedu izmantošana pārtikā - interesantas idejas ēdamo ziedu receptēm

Satura rādītājs:

Ziedu izmantošana pārtikā - interesantas idejas ēdamo ziedu receptēm
Ziedu izmantošana pārtikā - interesantas idejas ēdamo ziedu receptēm

Video: Ziedu izmantošana pārtikā - interesantas idejas ēdamo ziedu receptēm

Video: Ziedu izmantošana pārtikā - interesantas idejas ēdamo ziedu receptēm
Video: Edible Flowers Recipes | Ideas for Spring and Early Summer 2024, Maijs
Anonim

Ēdamo ziedu iekļaušana savā ēdienu repertuārā ir lielisks veids, kā pievienot krāsainus uzkodas un desertu šķīvjus pavasara un vasaras ballītēm vai citiem pasākumiem. Pēdējos gados tiešsaistē ir izplatījušās receptes, kurās izmantoti ēdami ziedi. Tomēr ziedu izmantošana pārtikā nav pēdējā laika tendence. Gadsimtiem ilgi cilvēki ir izmantojuši ēdamos ziedus uzstāšanās, ceremonijās un medicīniskiem nolūkiem.

Ziedu ēšanas veidi

No ziedu ledus kubiņiem līdz dekadentām kūkām ar rožu ziedlapiņām, ēdamie ziedi noteikti paaugstinās ēdienu uz nākamo līmeni. Ēdamo ziedu iestrādāšanu virtuvē var veikt pat iesācēji pavāri, ja vien tiek ņemti vērā daži svarīgi aspekti.

Ziedu ēšanas veidi ir neierobežoti. No saldiem līdz sāļiem, ir ēdami ziedi, kas iederas gandrīz katrā garšas profilā. Lai gan daži mājas dārznieki var izvēlēties audzēt augus tieši saviem ziediem, daudziem dārza dārzeņiem ir divi mērķi. Piemēram, skvošs ražo garšīgus dārzeņus, kā arī maigus, ēdamus ziedus. Tas pats attiecas arī uz daudziem dārza garšaugu veidiem.

Kad runa ir par ēdamo ziedu receptes sagatavošanu,Jūsu viesu drošības nodrošināšana ir ļoti svarīga. Ne visi ziedi ir ēdami. Patiesībā daudzi ziedi ir toksiski un var radīt nopietnu kaitējumu tiem, kas tos patērē. Pirms ziedu pievienošanas pārtikai vienmēr pārliecinieties, vai zieds ir drošs lietošanai.

Ne tikai pārliecinoties, ka ziedus ir droši lietot pārtikā, svarīgi būs arī zināt auga izcelsmi. Tā kā ziedi tiks apēsti, ziedam obligāti jābūt bez ķīmisku vielu atliekām. Pērkot ziedu produktus, vienmēr pārliecinieties, vai uz iepakojuma ir skaidri norādīts, ka tas ir "ēdams". Ziedus, kas iegūti no ceļmalām vai floristi, nekad nevajadzētu izmantot, jo tie, visticamāk, ir piesārņoti ar dekoratīviem pesticīdiem, herbicīdiem vai dzīvnieku mēsliem.

Pirms gatavot receptes uz ziediem, ziedi vienmēr rūpīgi jāizskalo ar ūdeni. Noteikti izmetiet visus ziedus, kas ir bojāti vai kuriem ir slimības pazīmes. Ēdamie ziedi pārtikā var pievienot gan garšu, gan pievilcību. Droši lietojot, ēdamo ziedu receptes noteikti radīs pieredzi, ko jūsu viesi nekad neaizmirsīs.

Ieteicams: