Vai jūs varat ēst rumvenes: informācija par gvajavu ogu izmantošanu pārtikā

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Gvajava oga, kas pazīstama arī kā rumberry, ir mazs auglis, kas sastopams Virdžīnu salās un citos siltos, tropu reģionos. Vai rumberry ir ēdama? Dažādās mītnes valstīs tai ir vairākas izmantošanas kulinārijas, dzērienu un medicīnā. Plašais rumberry recepšu klāsts atspoguļo katra reģiona kultūras gaumi. To parasti neimportē, tāpēc rumunju ēšana var būt unikāla pieredze, kuras dēļ jums būs jāceļo.

Rumberry informācija

Rumenes (Myrciaria floribunda) nav bieži sastopamas Amerikas Savienotajās Valstīs, taču Kubā, Gvatemalā, Meksikas dienvidos, Brazīlijā un daudzās citās siltā reģiona valstīs var būt nelielas augu kabatas. Gvajave kā pārtika agrāk bija populārāka, taču mūsdienās tās lietošana nav tik izplatīta. Iespējams, tas ir tāpēc, ka augiem ir maza komerciālā vērtība, un augļi ir tik niecīgi, un to novākšana prasa daudz laika.

Gvajaves ir mazi augļi, kas pēc izmēra ir līdzīgi mellenēm. Ogas sākas zaļā krāsā, bet atkarībā no šķirnes nogatavojas līdz dziļi purpursarkanai vai oranžai. Struktūra ir līdzīga vīnogām, un katram auglim ir viena sēkla. Tiek uzskatīts, ka garša ir salda, skābena ar pikantām notīm. Augļi nogatavojas rudens mēnešos uz 60 pēdu (18,5 m) augstiem kokiem.

Lapas ir lanceveida, un zarus klāj pūkains, sarkanīgs pūciņš. Ziedi parādās ķekaros, b alti, viegli mataini ar daudzām izteiktām putekšņlapām. Koks ir introducēts Floridā, Havaju salās, Bermudu salās un Filipīnās, kur tas ir dažas piezīmes auglis. Tas ir lēns nest, un var paiet līdz 10 gadiem, lai iegūtu ogas.

Kā var ēst rumbeles?

Ogās ir daudz C un B vitamīnu, un tās tiek uzskatītas par detoksikējošām. Tie satur arī minerālvielas fosforu, kalciju un dzelzi. Gvajaves kā pārtika ir veids, kā galvenokārt izmanto augļus, taču tie ir arī daļa no svētku liķiera Virdžīnu salās.

Virdžīnu salās populārais alkoholiskais dzēriens ir gvajaves rums. Guavaberry rums ir izgatavots no cukura, ruma, garšvielām un augļiem. To bauda brīvdienās. No tā salās gatavo arī stipru vīnu. Kubā raudzētais dzēriens tiek pagatavots par “una bebida exquisite”, kas nozīmē “izsmalcinātu dzērienu”.

Daudzas citas rumberry receptes ražo ievārījumus, želejas un pīrāgus. Viegli skābā, bet saldā garša labi sader ar krēmīgiem ēdieniem, piemēram, saldējumu. Augļus arī žāvē, lai tos saglabātu cepšanai. No augļiem tiek pagatavots arī pikants, salds čatnijs.

Ja meklējat tradicionālus rumberry ārstēšanas veidus, ir vairāki. To detoksikācijas īpašību dēļ tos izmanto aknu slimību ārstēšanai un kā vispārēju attīrošu sīrupu.

Rumenes ledusskapī var glabāties līdz pat nedēļai, bet vislabāk tās lietot svaigas.