Vai jūs audzējat riekstus vai sēklas: kāda ir atšķirība starp riekstiem un sēklām

2025 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-22 15:36

Vai esat neizpratnē par atšķirību starp riekstiem un sēklām? Kā ar zemesriekstiem; vai tie ir rieksti? Izklausās, ka tie ir, bet, pārsteigums, tā nav. Jūs domājat, ja vārds rieksts būtu parastajā nosaukumā, tas būtu rieksts, vai ne? Lasiet tālāk, lai noskaidrotu atšķirību starp riekstiem un sēklām.

Rieksti vai sēklas?

Lai atklātu atšķirību starp riekstiem un sēklām, mums ir nepieciešama funkcionāla definīcija. Lūk, kāpēc tas kļūst mulsinoši. Rieksts ir vienšūnas, vienas sēklas žāvēts auglis ar cietu čaumalu (perikarpu). Tāpēc mēs tikko minējām, ka tai ir sēkla, tad kāpēc tā nav sēkla?

Pirmkārt, rieksti mēdz pieķerties čaumalām, un tos atdala tikai riekstkoks vai mehānisks aprīkojums. Arī sēklas ir auga pavairošanas daļa, un tās ēd kopā ar augļiem. Riekstam var būt viena vai divas sēklas, un tās ir embrionālais augs.

No otras puses, sēklas ir mazs augs, kas ir ievietots sēklu apvalkā un tiek uzglabāts barībā, lai barotu augu, kad tas aug. Dažām sēklām pirms ēšanas ir jānoņem ārējā miza, bet citām, piemēram, sezama un magoņu sēklām, to nevajag.

Rieksti ir bagāti ar olb altumvielām, vitamīniem, minerālvielām un taukiem, kamēr sēklasir bagāti ar olb altumvielām, B vitamīnu, minerālvielām, taukiem un uztura šķiedrvielām.

Tagad, kad mēs saprotam, vai kaut kas ir rieksts vai sēkla, lai radītu neskaidrības, mums ir kaut kas, ko sauc par kauleni. Kaulenes bieži vien saberž ar riekstiem. Kaulene ir auglis, kura iekšpusē ir mīkstums, kas ir ietverts cietā apvalkā, kurā ir sēklas. Persiki un plūmes ir kauleņi, un to iekšējās sēklas tiek izmestas, kamēr ēd gaļīgo mīkstumu. Tomēr dažos gadījumos ēd augļos esošās sēklas, ko bieži dēvē par riekstiem. To piemēri ir mandeles, kokosrieksti, pekanrieksti un valrieksti.

Riekstu veids

Tātad kuri rieksti patiesībā ir rieksti? Kā minēts, dažreiz kauleņus sauc par riekstu veidiem. Tomēr no botāniskā viedokļa zīles, kastaņi un lazdu rieksti ir īsti rieksti.

Kā ar Brazīlijas riekstiem, tie noteikti ir rieksti? Nē, ne rieksts. Tā ir sēkla. Kā ar iepriekšminēto zemesriekstu? Nu, tas patiesībā ir pākšaugs. Kā ar priežu riekstu? Jūs uzminējāt, tā ir sēkla.

Sēklas pret riekstiem pret pākšaugiem

Kāda tad ir atšķirība starp sēklām, riekstiem un pākšaugiem? Lai gan zemesrieksti (zemesrieksti) pēc garšas ir līdzīgi un izskatās kā rieksti, nemaz nerunājot par “riekstu” to nosaukumā, tie patiesībā ir pākšaugi. Pākšaugi ir pākstīs (zemesriekstu čaumalā), kas satur vairākus augļus. Augļi sadalās, kad tie ir gatavi ražas novākšanai. Riekstu čaumalā ir tikai viens auglis. Zirņi, ceratonija un visas pupiņu šķirnes ir pākšaugi.

Rezumējot:

• Rieksti ir ciets ārējais apvalks, kurā ir sauss auglis un viens vai divisēklas. Apvalks neatdalās, kad auglis ir gatavs ēst, bet tas ir praktiski jānoņem.
• Sēklas ir embrionāli augi ar iebūvētu ar barības vielām bagātu sēklu apvalku. Dažām sēklām pirms ēšanas ir jānoņem ārējā miza, bet citām nav. Ja ārējā miza ir noņemta, to parasti var viegli sadalīt ar roku un noņemt.
• Drupes ir augļi ar cietām iekšējām sēklām, kurus var izmest, piemēram, akmens augļus, vai ēst, piemēram, mandeles un valriekstus.
• Pākšaugi ir pākstis (ja vēlaties, čaumalas), kurās ir vairāki augļi, piemēram, zirņu pākstis vai zemesrieksti.

Tā teikt, kulinārijas rieksti, sēklas un kauleņi (nemaz nerunājot par zemesriekstiem) bieži šķērso līnijas, tāpēc tas kļūst tik mulsinoši.